Potrebno je svega pola kašičice običnog sirćeta.
Kako se koristi sirće?
Najprije zagrijte tiganj i dodajte malo masnoće. Zatim sipajte oko pola kašičice sirćeta, pa pažljivo dodajte jaje. Kiselost sirćeta može da ubrza zgrušavanje proteina u belancetu, pa ono brže zadržava oblik.
Još nekoliko savjeta za savršena jaja:
Jaje prvo razbijte u malu činiju, a zatim ga pažljivo spustite u tiganj kako biste sačuvali žumance.
Pržite na umjerenoj vatri, jer previsoka temperatura može da prepeče donji dio bjelanceta, prenosi Najžena.
Koristite dovoljno masnoće i dobro zagrijan tiganj.
Ako pržite više jaja, ostavite dovoljno prostora između njih kako se bjelanca ne bi spojila.
Sirće ne može da nadoknadi izgreban ili oštećen nelepljivi premaz, ali u kombinaciji sa odgovarajućom temperaturom i malo masnoće može da pomogne da jaja budu ljepša i lakša za odvajanje od tiganja.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.