Složićete se da nijedan ručak nije kompletan sve dok ne pojedete nešto “na kašiku”, a sezona ukusnog paradajza je idealna da sebi i svojoj porodici napravite ukusnu i kremastu čorbu.
Ova paradajz čorba je aromatična i punog ukusa, a najbolje od svega je to što se priprema veoma brzo.
Začini, povrće i paradajz, kao glavni sastojci ove čorbe, savršeno će se uklopiti.
Sastojci:
500 g svježeg paradajza
Glavica crnog luka
4 čena bijelog luka
1 kašika brašna
So, biber
1 kašičica šećera
1 kašičica mljevene začinske paprike
Peršun, ulje, začini po ukusu
4 kriške tost-hljeba
Bosiljak za dekoraciju
Priprema:
Paradajz zasjecite i stavite nakratko u ključalu vodu. Zatim ga spustite u hladnu vodu i oljuštite, pa isjecite na kockice.
Crni i bijeli luk očistite i isjecite sitno.
U šerpu sipajte malo ulja, a kada se zagrije, prvo stavite luk da se dinsta, a onda dodajte kašiku brašna, paradajz i šećer.
Miješajte dok se sve ne sjedini.
Paradajz nalijte vodom da ogrezne, smanjite temperaturu i ostavite da se krčka sve dok ne omekša. Zatim dodajte začine.
Dok se čorba kuva, tost-hljeb isjecite na kockice, pa ga začinite po ukusu i stavite u rernu na 180 stepeni nekoliko minuta.
Čorbu služite toplu, pa je dekorišite bosiljkom i stavite malo hrskavih hljepčića, piše Telegraf.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu