U 100 grama kestenja nalazi se 131 kalorija, a od vitamina su najzastupljeniji vitamin C (26,7 mg), zatim E, A i vitamini iz B kompleksa.
Od minerala kestenje sadrži najviše kalcijuma, magnezijuma), cinka, gvožđa, bakra i mangana. Kesten ima i odličnu proporciju omega tri i omega šest masnih kiselina i sve esencijalne aminokiseline.
Ovaj plod bogatog ukusa obiluje proteinima, vlaknima i mastima, a vrlo je popularan jer brzo pruža osjećaj sitosti.
Pozitivno djeluje i na kardiovaskularno i digestivno zdravlje, a zbog svojih svojstava koristi se u ishrani dijabetičara, kao i kod osoba s visokim krvnim pritiskom i anemijom. Takođe, mogu ga jesti i oni koji su osjetljivi na gluten. Kestenje jača kosti i zube i stimuliše funkcije nervnog sistema.
U slanim jelima kestenje može da zamijeni meso, dok je u slatkišima tajsni sastojak koji daje poseban i intenzivan ukus i odlično se kombinuje sa čokoladom, piše Magazin Novosti.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu