Upravo zato je pijesak torta godinama jedan od omiljenih kolača u mnogim domaćinstvima, posebno tokom Vaskršnjeg posta. Priprema je brza, sastojci su lako dostupni, a rezultat je bogata torta sa više različitih ukusa.
U ovoj posnoj verziji torta se sastoji od tri sloja. Jedan dio fila miješa se sa mljevenom plazmom, drugi sa kokosom, a treći sa orasima. Sve se završava čokoladnim ganažom koji daje dodatnu punoću ukusu.
Brza torta bez pečenja koja uvijek uspjeva
Ono što ovu tortu čini praktičnom jeste to što se pravi bez rerne i bez komplikovanih koraka. Dovoljno je da pripremite fil, podijelite ga na tri dijela i složite tortu u kalupu.
Ukusi su jednostavni, ali se savršeno dopunjuju. Plazma daje puninu i strukturu, kokos donosi blagu aromu i svježinu, dok orasi daju dubinu ukusa i onu klasičnu domaću notu koju mnogi najviše vole kod kolača.
Sastojci:
Za fil:
1 l biljnog mlijeka
130 g šećera
4 pudinga od vanile
200 g margarina
120 g šećera u prahu
150 g mlevene posne plazme
120 g kokosa
170 g mljevenih oraha
Za čokoladnu glazuru:
100 g posne čokolade
50 ml posne slatke pavlake
Priprema
Priprema pudinga
U manjoj posudi pomešajte puding sa oko 250 ml biljnog mlijeka i dobro promiješajte kako ne bi ostale grudvice. U ostatak mlijeka dodajte šećer i zagrijte na šporetu. Kada počne da se zagrijeva, umiješajte razmućeni puding i kuvajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne, piše Ona.
Kada je puding gotov, prekrijte ga providnom folijom kako se ne bi stvorila korica i ostavite da se potpuno ohladi.
Priprema fila
Margarin sobne temperature umutite sa šećerom u prahu dok ne postane penast. Zatim ga sjedinite sa ohlađenim pudingom i dobro umutite mikserom dok ne dobijete gladak i kremast fil.
Važno je da margarin bude omekšao, jer će se tako lakše sjediniti sa šećerom i fil će imati finu, kremastu strukturu.
Podijela fila
Dobijeni fil podijelite na tri jednaka dela. U prvi dio umiješajte mljevenu plazmu, u drugi kokos, a u treći mljevene orahe. Svaki fil dobro promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno rasporidijeli.
U kalup prvo rasporedite fil sa plazmom i poravnajte ga. Preko njega nanesite sloj sa kokosom, a zatim završite slojem sa orasima. Površinu pažljivo izravnajte i tortu pokrijte providnom folijom.
Hlađenje i čokoladni ganaž
Tortu stavite u frižider na najmanje dva sata kako bi se slojevi stegli.
Za ganaš otopite posnu čokoladu sa slatkom pavlakom i dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Kada se torta ohladi, prelijte je čokoladom, poravnajte glazuru i vratite u frižider da se stegne prije serviranja.
Rezultat je jednostavna, ali bogata torta koja se lako pravi, lijepo se seče i idealna je kada želite brz desert za porodicu ili goste.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.