RECEPT ZA UŠTIPKE SA JABUKAMA Gotovi za čas, a toliko su ukusni da nestaju sa stola za 5 minuta

Testo je jednostavno, a komadići jabuke mu daju sočnost i prijatan voćni ukus. Pored prah šećera, možete ih poslužiti i uz pekmez od šljiva.

Sastojci

2 jaja

4 pune kašika šećera

1 kašičica praška za pecivo

300 ml mlijeka

4 veće slatke jabuke

1/2 kašičice soli

2 kesice vanilin šećera

oko 17–18 punih kašika brašna

ulje, za prženje

šećer u prahu, za posipanje

Priprema

Korak 1

Umutite jaja sa šećerom

Jaja stavite u veću posudu, dodajte šećer i vanilin šećer, pa umutite dok se smjesa ne sjedini i blago zapeni. Dodajte mlijeko, so i prašak za pecivo, pa još jednom kratko promiješajte.

Korak 2

Dodajte brašno

Postepeno dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete gustu smjesu koja može da se zahvati kašikom. Količina brašna može malo da varira, zato nemojte odjednom dodati svih 18 kašika.

Ubacite jabuke

Jabuke oljuštite, očistite od semenki i isecite na kockice. Dodajte ih u pripremljeno tijesto i lagano promiješajte.

Korak 4

Zagrijte ulje

U dublji tiganj sipajte dovoljno ulja da uštipci mogu lijepo da se prže. Zagrijavajte ga na umjerenoj temperaturi. Kašiku možete blago nauljiti kako bi se smjesa lakše odvajala.

Korak 5

Pržite uštipke

Zahvatajte smjesu kašikom i spuštajte je u zagrejano ulje. Nemojte stavljati previše uštipaka odjednom jer im je potrebno dovoljno prostora da se ravnomjerno isprže. Pržite ih nekoliko minuta sa jedne strane, dok ne dobiju zlatnožutu boju, zatim ih pažljivo okrenite i ispržite i drugu stranu, prenosi Stvar Ukusa.

Korak 6

Ocijedite i poslužite

Gotove uštipke vadite na papirni ubrus kako bi se ocedio višak masnoće. Dok su još mlaki, pospite ih šećerom u prahu.

Važan savjet:

Ne cijedite jabuke. Njihov sok daje dodatnu sočnost testu.