Na radost ljubitelja aromatičnog domaćeg soka, zova je u punom cvijetu cvijeta u mjesecu maju, pa je sad pravo vrijeme za branje. Cvjetovi za sok moraju biti sveži, a za čaj mogu da se beru i malo kasnije.
Sastojci
40 cvjetova zove
5 litara vode
4 kesice limuntusa
3 kilograma šećera
4 limuna
Priprema
Svježe ubrane cvjetove zove operite pod mlazom vode, pa ih stavite u lonac i pospite limuntusom. Rukama malo istrljajte cvjetove, piše N1.
Potom odozgo sipajte vodu, stavite limunove isječene na krugove, poklopite i ostavite tako da stoji 24 sata.
Nakon 24 sata uzmite gazu i procijedite sok u drugu posudu. Dodajte šećer i promiješajte, te ostavite da stoji dok se šećer ne istopi. Povremeno je potrebno promiješati sok da bi se šećer što prije otopio.
Pripremite flaše koje ste prethodno sterilisali u rerni. Naspite sok u flaše i stavite u frižider ili na neko drugo hladno mjesto. Sirup možete da razblažite običnom ili kiselom hladnom vodom, piše City Magazin.
Podsjetimo, zova je jedna od najlekovitijih biljki na našim prostorima. Sve joj je ljekovito, kora, koren, cvijet, list i, na kraju, osušene bobice.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.