Bilo da pravite mrsnu ili posnu verziju, važno je da obratite pažnju na temperaturu rerne kako bi kolač ravnomerno narastao, dobio lijepu koricu i ostao mekan iznutra.
Sezona slava je počela, a recept pjevačice Jelene Tomašević iz godine u godinu privlači pažnju domaćica.
Prebranac je jedno od omiljenih jela domaće kuhinje, posebno tokom hladnijih dana i u vrijeme posta. Tradicionalno se pravi od krupnog pasulja tetovca, dinstanog crnog luka i začina, a dugo pečenje u rerni daje mu prepoznatljivu gustinu i bogat ukus.
Postoje kolači koji nas već prvim zalogajem vrate u djetinjstvo, u kuhinje naših baka i u vrijeme kada su se recepti pažljivo zapisivali u sveske i prenosili s generacije na generaciju.
Mekan čokoladni biskvit, nježni krem od vanile, cijele banane i čokoladna glazura čine kolač „Mačije oči“, starinsku poslasticu koja se ponovo vraća na slavske i porodične trpeze.
Suhi kolači ispadnu prhki kada masnoća obavije bjelančevine iz brašna prije nego što se razvije jak gluten. Zato se brašno u tijesto umiješa kratko, mekano tijesto se prije oblikovanja ohladi, a prstohvat soli pojačava ukus. Recept je za 48 vanilin kiflica s orasima.
Povišen nivo holesterola i triglicerida jedan je od čestih zdravstvenih problema savremenog doba. Uz odgovarajuću ishranu i promjene životnih navika, pojedine namirnice i biljke mogu biti dio raznovrsnog jelovnika. Fitoterapeut i novinar Momčilo Antonijević na svom sajtu podijelio je recept za biljni pripravak od nekoliko sastojaka koji se često koriste u domaćinstvu.
Megan Markl ponovo je u centru pažnje svjetske javnosti, ali ovog puta razlog nije ni novo poslovno poglavlje, niti neka od izjava koje redovno izazivaju polemike.
Predjelo, sarma, pečenje, nekoliko salata i sitni kolači – slavska trpeza lako preraste u posao za čitavu porodicu.
Rernu je moguće temeljno očistiti i bez upotrebe agresivnih hemijskih sredstava.
Predjelo koje oduševljava sve goste dobijate bez muke i bez da uopšte palite rernu.
Staro pecivo ne morate bacati, jer od njega možete napraviti ukusan, topao doručak sa hrskavom koricom i mekanom, sočnom sredinom.
Slavsko predjelo koje izgledom podsjeća na pitu sa spanaćem, a ukusom osvaja već na prvi zalogaj.
Pravilna ishrana, posebno ona bogata povrćem i vlaknima, može doprinijeti regulisanju holesterola i smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti.
Sočno i ukusno pečenje ne zavisi samo od kvaliteta mesa, već i od načina na koji ga pripremate prije stavljanja u rernu.
Ako vam krompir iz rerne lijepo porumeni, ali mu i dalje fali ona korica koja krcka pod zubima, probajte da ga prije pečenja kratko prokuvate.
Miris vanilica vraća nas u djetinjstvo i domove naših baka, gdje se praznična trpeza često završavala upravo ovim sitnim kolačima koji se tope u ustima. Starinske vanilice nisu samo poslastica, već dio tradicije, nježni ukus prošlosti i nezaobilazan detalj svake slave.
Slavski kolač je jedan od najvažnijih ukrasa na slavskoj trpezi, a za Mitrovdan možete da napravite i malo drugačiju verziju: mekanu pogaču sa lijepo ispletenim tijestom.
Zamislite da ste već pripremili sve sastojke za omiljeni kolač, uključili rernu i tek onda shvatili da nemate kuhinjsku vagu. Recept zahtjeva precizne količine brašna, šećera i putera, a vi nemate čime da ih izmjerite. Ipak, to ne znači da morate da odustanete od pripreme.
Grub sunđer, sredstvo naprskano direktno na komande i aluminijumska folija na dnu rerne mogu da naprave više štete nego koristi.
