Kada stigne sezona paradajza, mnogi pomisle na kuvanje, punjenje tegli i pripremu zimnice. Ipak, postoji jednostavniji način da ga sačuvate za hladne mjesece – bez šerpi i sati provedenih uz šporet.
Doručak ne mora da bude komplikovan da bi bio hranljiv.
Goveđi gulaš na češki način je zasitan ručak koji se lako pravi. Uživajte u bogatom ukusu i gustom sosu uz omiljene priloge.
Iako mnogi vjeruju da je dovoljno izbjegavati obilne obroke neposredno prije spavanja, pojedine namirnice mogu izazvati neprijatnosti čak i kada ih jedemo u manjim količinama, naročito ako imamo osjetljiv želudac.
Sjemenke bundeve jesu možda male, ali sadrže mnoštvo važnih hranljivih materija – od vitamina i minerala do antioksidanata, vlakana i zdravih masti.
Srpska pravoslavna crkva i njeni vernici danas obilježavaju Miholjske zadušnice, praznik posvećen sjećanju na preminule. Ovaj dan uvijek pada u subotu uoči Miholjdana, a vjernici danas obilaze grobove najmilijih, pale svijeće i mole se za pokoj njihovih duša.
Kraći dani, hladnija jutra i manje sunčeve svjetlosti često nas teraju da usporimo.
Nekim domaćicama pasulj bude gotov za sat vremena, mekan, ukusan i bez ikakvih tegoba poslije ručka.
Domaća čorba ne mora da bude gusta zahvaljujući brašnu i ulju. Ako želite puniju i kremastiju teksturu, postoji jednostavan trik koji ne zahtjeva posebnu pripremu, a glavnu ulogu ima namirnica koju većina nas gotovo uvijek ima u kuhinji.
Kada dođe jesen i zamirišu pečene paprike, većina domaćica žuri da napravi zalihe za zimu i napuni zamrzivač omiljenim specijalitetom.
Zamrzavanje pečenih paprika zavisi i od toga kako ih spakujete, ne samo od temperature.
Kupite vezu peršuna za supu, potrošite nekoliko grančica, a ostatak ostavite u frižideru, gdje listovi ubrzo počnu da venu i gube onu svježinu zbog koje ste ga i kupili. Kada vam ponovo zatreba, često je već spreman za bacanje, iako uz malo pažljivije čuvanje može da potraje duže.
Jedno od najčešćih pitanja koje roditelji postavljaju kada počnu da uvode čvrstu hranu jeste: „Da li moja beba smije da jede so?“
Cvekla je poznata po tome što je bogata nitratima, jedinjenjima koja mogu pomoći u širenju krvnih sudova i snižavanju krvnog pritiska.
Korpica pored kuhinjskih elemenata ili plastična kesa odložena nakon povratka iz prodavnice najčešće postaju stalno mjesto za čuvanje krompira.
Pravi mađarski gulaš ne traži pasoš i nije gust paprikaš sa knedlama, nego čorbasto jelo od mesa i luka koje se satima krčka dok meso ne pusti svoj sok. Tajna nije u količini paprike, već u jednom potezu koji devet od deset ljudi preskoči na samom početku, a o njemu nešto niže.
"Ako imate Hašimoto, izbacite brokoli", savjet je na koji osobe sa ovim oboljenjem štitaste žlijezde često nailaze.
Dobar gulaš, paprikaš ili sos često počinju dinstanjem luka, a upravo taj prvi korak umije da potraje duže nego što smo planirali. Dok čekamo da luk omekša, potrebno je da ga povremeno promiješamo i pazimo da ne zagori, jer od njegovog ukusa u velikoj mjeri zavisi i ukus cijelog jela.
Većina ljudi nakon jela odmah baci koru od banane u smeće, ni ne sluteći kakva se kulinarska tajna u njoj krije.
Fioka sve teže izlazi, pakovanja hrane jedva staju na police, a unutrašnji zidovi zamrzivača nestaju pod bijelim naslagama.
