Kobasice pržimo potpuno automatski. Ulje u tiganj, kobasice unutra, pa čekamo da se kora zapeče.
Pasulj bez nadimanja, mekan i ukusan za sat vremena, nekim domaćicama polazi za rukom svaki put, i to bez ikakvih tegoba poslije ručka.
Pečene paprike su mnogo više od običnog jela; one su kulturna institucija i simbol zajedništva. Iako paprike potiču iz Amerike i stigle su u Evropu nakon Kolumbovih putovanja, svoj drugi dom pronašle su na Balkanu.
Kako vrijeme postaje hladnije, miris pečenog kestena ponovo se vraća na ulice i u kuhinje. Kesten je zahvalna namirnica koja može da se koristi i u slanim i u slatkim jelima, a za dobar rezultat kod kuće dovoljni su pleh i rerna.
Nekada su se domaći napitci pravili od namirnica koje su porodice imale u bašti i ostavi.
Policija u Berkovićima uhapsila je J.K. zbog postojanja sumnje da je počinio krivično djelo nedozvoljena trgovina.
Jedno od omiljenih jela na srpskoj trpezi i ne možete mu odoljeti, ali patite od naduvenog stomaka kad god ga pojedete?
Znate li kako se pravilno dinsta luk da ispadne mekan, zlatan i ukusan? Iskusni kuvari imaju prost odgovor: dodaju mu sodu bikarbonu i malo šećera.
Krastavci i tikvice često su na jelovniku. Jedu se svježi u salatama, peku na roštilju ili dodaju raznim jelima, ali jedno pitanje često izaziva podijeljena mišljenja – da li ih prije pripreme treba oljuštiti ili je bolje ostaviti koru?
Jedna jeftina namirnica može da preporodi pušače više nego skupe kapsule sa apoteke, a košta manje od kutije cigareta. Ipak, većina vas je jede na način koji joj oduzima najveći dio snage.
Kobasice pržimo potpuno automatski. Ulje ide u tiganj, za njim kobasice, i onda čekamo da se zapeče kora.
Gulaš spada u omiljena jela, a iskusni kuvari otkrivaju recept za najbolju verziju ovog specijaliteta.
Gust sataraš je najljepši kada je sočan, lijepo povezan i pun ukusa, ali paprika i paradajz tokom kuvanja umiju da puste mnogo vode.
Nekada se znalo kada se radi, a kada se motika, igla i metla ostavljaju po strani. Nedjelja je bila drugačija od ostalih dana.
Jedno od omiljenih jela na srpskoj trpezi je pasulj. Ali sve domaćice znaju da su potrebni sati da bi se skuvao. Ipak, bake su otkrile kako da se skrati vreme kuvanja pasulja, a ukus je savršen i dalje.
Kesa od 500 grama ove namirnice često stoji na polici pored pasulja, a mnogi je samo zaobiđu. Mahunarka prepuna gvožđa zapravo je crveno sočivo – kuva se svega 15 do 20 minuta, ne zahtjeva potapanje preko noći i od nje se lako napravi ukusan i zasitan obrok.
Najzdravija zaprška od propasiranog graška može zgusnuti varivo, a priprema se bez brašna.
Kobasice se uglavnom pripremaju na ulju, zbog čega lako pucaju, pa iz niih sav sok iscuri i na kraju dobijemo suvu, gumenu teksturu.
Dva dana poslije sarme, jakna u hodniku i dalje miriše na kuhinju. Dinstanje luka je kod nas osnova skoro svakog jela, ali cijena je miris koji se uvuče u zavjese, peškire i kosu.
Kuvanje kuvanih jaja djeluje kao najjednostavniji kulinarski zadatak, sve dok ne dođe trenutak za ljuštenje. Sigurno vam se bezbroj puta desilo da se ljuska toliko zalijepi za bjelance da na kraju dobijete "išarano", neugledno jaje i izgubite pola bjelanceta zajedno sa ljuskom.
