Najzdravija zaprška od propasiranog graška može zgusnuti varivo, a priprema se bez brašna.
Kobasice se uglavnom pripremaju na ulju, zbog čega lako pucaju, pa iz niih sav sok iscuri i na kraju dobijemo suvu, gumenu teksturu.
Dva dana poslije sarme, jakna u hodniku i dalje miriše na kuhinju. Dinstanje luka je kod nas osnova skoro svakog jela, ali cijena je miris koji se uvuče u zavjese, peškire i kosu.
Kuvanje kuvanih jaja djeluje kao najjednostavniji kulinarski zadatak, sve dok ne dođe trenutak za ljuštenje. Sigurno vam se bezbroj puta desilo da se ljuska toliko zalijepi za bjelance da na kraju dobijete "išarano", neugledno jaje i izgubite pola bjelanceta zajedno sa ljuskom.
Kiseljenje kupusa predstavlja neizostavan zimski ritual u mnogim domovima, ali priprema savršene zimnice traži pažnju kako rasol ne bi postao zamućen, a listovi mekani.
Jetra obožava ovaj sok, a riječ je o napitku koji je jednostavan, pristupačan i mnogima već dobro poznat. Možda ga pijete uz doručak ili ga koristite kao osnovu za druga jela, a da niste ni pomislili da može biti zanimljiv i kada je u pitanju zdravlje jetre.
Hrskav, ukusan i kiseo karfiol odličan je kao salata uz ručak, pečeno meso, pasulj ili druga jela koja tokom zime često pripremamo, a sprema se veoma lako.
Skuvali ste veliki lonac pasulja u nedjelju, u frižideru je ostala piletina od prije nekoliko dana, a u posudi još imate pirinač za koji više niste sigurni kada je napravljen. Tada obično slijedi dobro poznata provjera - otvorimo posudu, pomirišemo i, ako ništa nije sumnjivo, zaključimo da je hrana dobra.
Trik za savršeni gulaš često se ne krije u izboru mesa, vrsti začina ili dužini krčkanja, već u jednoj navici koju mnogi od nas ponavljaju po automatizmu.
Septembar je mjesec kada tezge na pijacama pocrvene, a iz dvorišta i kuhinja zamirišu pečene paprike.
Napitak za bubrege koji se pravi od jedne sasvim obične namirnice već godinama se prenosi kao stari kućni savjet.
Zaboravite na sate provedene pored šporeta - brzo i mekano meso ne zavisi samo od dužine kuvanja.
Želite domaće i zasitno jelo, ali vam se ne provodi pola dana kraj šporeta? Ruske piroške su odličan izbor kada želite nešto toplo, mekano i hrskavo, a da priprema ne postane cjelodnevni posao. Posebno su zanimljive zbog jednog sastojka koji se ne nalazi baš često u klasičnom kvasnom tijestu - krompira.
Kuvanje pirinča umije da vas iznervira i kad radite sve po receptu: zrna se slijepe, dno šerpe zagori, a jelo ostane premekano.
Tvrda sredina kupusa i deblji spoljašnji listovi obično prvi završe u kanti, ali mogu vrlo dobro da posluže kada pripremate faširane šnicle ili pljeskavice od mljevenog mesa.
Zamrzavanje pečenih paprika nije samo pitanje temperature, već i načina na koji ih spakujete.
Ako se pitate kako zgusnuti sataraš i bećarac, a da povrće ostane sočno i ukusno, ne morate odmah posegnuti za brašnom. Postoje jednostavni trikovi sa namirnicama koje već imate u kuhinji, a pomoći će da saft bude taman kako treba.
Koliko puta vam se dogodilo da stavite jaja da se kuvaju, okrenete se na sekundu, a kad pogledate, bijelo se već razliva po vodi? Kako skuvati jaja da ne puknu je pitanje koje muči svakoga, a odgovor je toliko jednostavan da ćete se udariti po čelu.
Novak i Jelena Đoković pridržavaju se zdrave ishrane i u potpunosti izbegavaju namirnice životinjskog porekla.
Jedna urma pred spavanje umjesto pet, i to je cela stvar oko koje se ruši pola priče o detoksu.
