Većina nas misli da zna kako se pravilno dinsta luk, ali baš taj prvi korak dijeli prosječno varivo od onog kakvo se jede do posljednje kašike. Isjeckamo ga, bacimo u vrelo ulje i čekamo da omekša – greška!
Brzo dinstanje luka štedi vrijeme i živce. Primjenite jednostavan profesionalni metod i zaboravite na uporne mirise. Isprobajte odmah!
Miris dinstanog luka za mnoge je prva asocijacija na toplinu doma i vrhunski ručak koji se krčka na šporetu. Ipak, moderno doba donijelo nam je i osjetljivije stomake, pa se često dešava da nakon uživanja u omiljenom gulašu ili sosu osjetimo neprijatnu težinu i nadutost.
Dinstanje povrća djeluje jednostavno, ali sitne greške mogu da upropaste čitav proces, samim tim i jelo.
Zaboravite na teške mirise u kuhinji – uz ovaj trik za dinstanje luka svako jelo će vam biti prirodno gusto, bez ijedne kašike zaprške.
Mnogi kuvari, a i amateri se pitaju koje povrće treba prvo staviti u tavu, luk ili mrkvu.
Nema ništa gore nego kad se satima trudite oko ručka, a meso na kraju ostane žilavo i suvo. Pravo dinstano meso ne smije da se žvaće – ono mora da bude meko kao duša, toliko nježno da vam nož uopšte ne treba.
Postoji jednostavan trik za dinstanje luka koji garantuje savršenu aromu, gustinu bez zaprške, a sve to bez ijednog suze i neprijatnog mirisa.
Dinstano meso je sočno, ukusno i topi se u ustima. Samo ovako se pravilno dinsta meso, potrebno je da budete strpljivi i duže dinstate na laganoj temperaturi.
Kada dinstate crni luk, stavite jedan sastojak u tiganj i smrad se neće uvući u sve stvari u kući.
Dinstanje luka je nešto na šta često ne obraćamo pažnju. Isjeckamo luk, zagrijemo ulje i stavimo luk da se dinsta, dok mi radimo nešto drugo.
Dinstano meso je sočno, ukusno i topi se u ustima. Kada se pripremaju npr. juneći ili svinjski gulaš ili paprikaš, meso upija ukuse i mirise i takva jela su pravi užitak.
Uz ovaj jednostavan trik kućom se više neće širiti neprijatan miris prženog luka.
