Baš kao što postoje različite vrste brašna za različite recepte, postoje i sorte krompira koje najbolje odgovaraju određenim jelima.
U zimskim danima i u rano proljeće krompir „poželi da raste“, pa klice brzo iskaču, a krtola postaje mekana i neupotrebljiva.
Ljubitelji hrane tek su otkrili pravi način za ljuštenje krompira - i kažu da je mnogo efikasniji.
Podgrijavanje hrane samo po sebi ne mora da bude opasno, ali način na koji se obroci čuvaju nakon kuvanja može predstavljati ozbiljan zdravstveni rizik.
Zaboravite na skupu hemiju iz prodavnice! Stari trik naših baka garantuje rekordan prinos luka i krompira ove godine.
Neuobičajeno bogat rod krompira u Njemačkoj inspirisao je jednog poljoprivrednika da organizuje "aukciju" ovog povrća u Berlinu, a širom njemačke prijestonice ljudi su pozvani da dođu na različite punktove i besplatno ga preuzmu, prenose danas mediji.
Profesionalci tvrde da prava magija nastaje tek kada u šerpu dodate i ovaj jedan sastojak. On ne samo da popravlja teksturu, već izvlači ono najbolje iz krompira, pretvarajući običan prilog u restoranski specijalitet koji svakome uspjeva.
Sve što treba da uradite je da kuvate krompir 30 minuta i poslije 15 minuta kuvanja dodajte ovaj bitan sastojak
Ne morate da bacate masno mljeveno meso ili da se pitate kakvog će ukusa biti jer postoji spas i za taj problem. Dovoljno je da narendate malo ove namirnice i dodate u mljeveno meso, nevjerovatno popravlja ukus i neutrališe masnoće.
Da priroda potpuno sama i te kako zna da ucrta savršene oblike pokazalo se puno puta. Jedan takav lijep primjer stiže nam i iz rožajskog sela Bašča, iz domaćinstva porodice Garović.
Uz ovaj trik sa sodom bikarbonom dobićete najhrskavije krompiriće iz rerne – garantovano uspijeva i nema greške.
Koliko puta ste stajali iznad šporeta, umorni poslije posla, nestrpljivo čekajući da krompir omekša kako biste konačno postavili ručak na sto? Mnogi vjeruju da je brže kuvanje krompira nemoguće, ali istina je sasvim drugačija.
Saznajte kako da napravite sirup od otpadaka iz kuhinje koji umiruje kašalj. Ovaj narodni recept efikasno čisti pluća i olakšava disanje.
Da li je za jelo bolji crveni ili bijeli krompir – evo šta o tome kaže profesionalni kuvar za onaj pravi, najbolji izbor.
Kad želite obrok koji grije tijelo, ali ne traži sate provedene u kuhinji, pekarski krompir sa slaninicom i kobasicom je pravi izbor.
Švedsko „mlijeko“, poznato kao napitak za dugovječnost, postalo je hit i kod Srba, a ovo su njegove zdravstvene prednosti.
Bubrezima je potrebno dosta tečnosti i adekvatna hrana kako bi normalno funkcionisali. Ipak, neke namirnice mogu negativno da utiču na rad bubrega u svakodnevnoj ishrani, zbog čega ih treba izbjegavati.
Mnoge namirnice koje često smatramo običnima ili čak nezdravima zapravo imaju značajne koristi za organizam, a među njima su krompir, jaja, sir, kao i tamna čokolada.
Iako djeluje kao najosnovniji zadatak u kuhinji, kuvanje krompira često se završi razočaranjem - prekuvan, suv, raspada se ili ostaje tvrd iznutra. No, mnogim domaćicama je i "muka" od čekanja da bude idealno skuvan. Dobra vijest je da postoji vrlo jednostavan trik koji daje vidljive rezultate već pri prvom pokušaju. Uz pravi redoslijed koraka, krompir se kuva brže i zadržava savršenu teksturu.
Iako je povrće stub zdrave ishrane, običan krompir može izazvati nagli skok šećera u krvi brže nego što to čokolada ili vaš omiljeni keks, što ga čini rizičnim izborom za mnoge od vas.
