Hrvatska vlastitom proizvodnjom pokriva oko 67 odsto domaćih potreba za mesom.
Na hranu i ostale izdatke jedno domaćinstvo u Bosni i Hercegovini u prosjeku mjesečno potroši 1.775 KM
Da bi meso bilo sočno i sa hrskavom zlatnom koricom, treba ga peći na odgovarajućoj temperaturi.
Mnogima je teško da zamisle obrok koji uopšte ne uključuje meso, ali bi ipak trebalo ređe da konzumiramo neko meso i njegove prerađevine jer, ako ih jedemo svaki dan, to može imati loše posljedice po naše zdravlje.
Marinada daje savršen ukus, ali ukoliko niste znali, postoji još jedan sastojak koji će dodatno omekšati meso i dati mu fantastičan ukus.
Probajte kada sljedeći put budete spremali crveno meso koje je samo po sebi komplikovanije za pripremu.
Mesar na sjeveroistoku Njemačke osmislio je, kako vjeruje, inovativno rješenje za sve veći problem rakuna u zemlji: pretvarajući ih u kobasice i druge mesne proizvode.
Građani BiH, sudeći prema istraživanju "Landgeist Mapa", jedu gotovo najmanje mesa u regionu.
Da biste meso pripremili što lakše i da bi vaša jela bila što ukusnija, važno je pripremiti dobar pac (marinadu) i u njemu držati meso 48-72 sata.
Obavještavaju se potrošači o opozivu proizvoda zbog utvrđene bakterije iz roda Salmonella spp.
Postoji mnogo načina na koje možete pripremiti mljeveno meso, a svaka domaćica ima svoju tajnu kako da bude što ukusnije i sočnije.
Mnogima je teško da zamisle obrok koji uopšte ne uključuje meso, ali bi ipak trebalo ređe da konzumiramo neko meso i njegove prerađevine jer, ako ih jedemo svaki dan, to može imati loše posljedice po naše zdravlje.
Postoji mnogo načina za pravljenje gulaša, a mi vam donosimo tajnu najboljeg – pravog gulaša, koju je otkrio kuvar Ivica Štruml.
Posebnu pažnju tokom toplih mjeseci moramo da obratimo na meso. Što nam govore boja mesa, njegova tekstura i miris i kako prema tim pokazateljima možemo da vidimo da li je meso još uvijek dobro za jelo ili je neupotrebljivo?
Sezona slava zvanično je otvorena 12. oktobra, kada su srpski vjernici proslavljali Miholjdan. Narednih dana očekuje nas još slava, zbog čega je izvršena provjera koliko ove godine košta slavska trpeza.
U Evropi se smrznuto meso može koristiti za ljudsku ishranu do šest mjeseci, a u BiH je taj rok godinu dana. Uvoznici iz BiH vješto su iskoristili ovu razliku nabavljaju meso u Evropi po niskim cijenama.
Najveći proizvođač i izvoznik mesa kompanija "Danska kruna" saopštila je danas da planira da otpusti oko 500 radnika u velikoj reorganizaciji, kako bi uštedjela oko 73,35 miliona dolara na godišnjim troškovima.
U kuhinji se svašta dešava, pa tako može i da vam se omakne da presolite supu.
U Srpsku i BiH i dalje se nemilice uvoze meso i mesne prerađevine, a količina i vrijednost uvoza ovih proizvoda konstantno je u porastu.
Piletina je namirnica koja je veoma popularna zbog svoje široke primjene, ali i zbog svoje pristupačne cijene. Rado je viđen gost svake trpeze i omiljena vrsta mesa kod većine mališana.