Meso za punjene paprike ne mora biti neprijatelj vašeg mira, ako znate malu tajnu velikih majstora.
Farmeri u Srpskoj nalaze se u izuzetno teškoj situaciji, jer im prekomjeran uvoz mesa ne da da prodaju svoju stoku.
Pileće meso je jedan od najčešćih izbora u domaćinstvima jer je pristupačno, lako za pripremu i može se spremiti na bezbroj načina.
Nijedna novogodišnja trpeza ne može i ne sme da prođe bez pečenja.
Meso treba imati lijepu ružičastu do svijetlo-crvenu nijansu. Ako je tamno-crveno, smeđkasto ili „preteško“ na oko znači je da potiče od starije životinje.
Da li je osoba koja je postavila ovo pitanje na mrežama uživalac u hrani, tj. gurman, to ne znamo, ali zanimalo ju je bez koje hrane ljudi trenutno ne mogu da zamisle da im prođe dan.
Kako bi pomogli ljubiteljima mesa da otkriju kvalitet i svježinu, na svom Instagram profilu jedne mesnice objavljen je edukativni video u kojem otkrivaju kako prepoznati dobar stek, odnosno kako razlikovati svježe od zamrzavanog mesa.
Faširane šnicle su jedno od onih jela koja nikada ne izlaze iz mode – jednostavne, zasitne i uvijek omiljene na trpezi.
Prije nego krenete na način kako pravilno osušiti kobasice, potrebno je znati kako se boriti protiv bakterija koje napadaju sušene kobasice.
Uvoz mesa u Bosnu i Hercegovinu ne jenjava, štaviše...
Tokom novogodišnjih i božićnih praznika mnogi se, nakon perioda posta i uzdržavanja, posebno raduju bogatoj trpezi na kojoj meso često zauzima centralno mjesto. Ljekari su otkrili koje su najštetnije vrste.
Pohovanje je za mnoge jedan od najzahtevnijih i najprljavijih kuhinjskih zadataka, ali to više nije slučaj!
Pečena jagnjetina je simbol svakog prazničnog ručka, ali mnogi od nje zaziru misleći da je priprema previše komplikovana. Istina je da vam ne treba kulinarska diploma, već samo malo strpljenja i poznavanje par ključnih trikova.
Nema ništa gore nego kad se satima trudite oko ručka, a meso na kraju ostane žilavo i suvo. Pravo dinstano meso ne smije da se žvaće – ono mora da bude meko kao duša, toliko nježno da vam nož uopšte ne treba.
Gulaš je jedno od omiljenih jela na domaćim trpezama – izdašno, aromatično i relativno jednostavno za pripremu.
Suvo meso je jedna od onih namirnica koje kod nas imaju gotovo kultni status. Nema slave, praznika ni meze uz rakiju ili vino bez njega.
Suvo i žilavo pečenje je jedan od najčešćih kulinarskih promašaja – i to baš onda kada se najviše potrudimo.
Iako je juneće meso od plećke značajno jeftinje od ostalih komada, malo ko ga priprema.
Nizak nivo željeza u krvi i te kako utiče na kvalitet života jer željezo ima vrlo važnu ulogu u mnogim metaboličkim procesima u organizmu, a jako je važno i za imunološki odgovor organizma. Kako povećati željezo u krvi?
Sarma je neizostavan dio svake slavske trpeze kako posne, tako i one mrsne.
