Ako slažete slavski meni i tražite predjelo koje ne ide u rernu, a djeluje kao da je stiglo iz restorana, štanglice sa susamom su pravi pogodak.
Mekani tost hljeb, bogat kremasti fil, šunka i kačkavalj osvajaju već od prvog zalogaja, dok im pečeni susam daje posebnu hrskavost i svečan izgled.
Za ovo slasno predjelo potrebno vam je svega 35 minuta, a od navedene količine dobijate oko 25 porcija.
Sastojci za susam štanglice od tost hljeba
1 pakovanje tost hljeba bez korice
300 g krem sira
200 g majoneza
200 g kisele pavlake
300 g šunke
300 g kačkavalja
100 g kiselih krastavčića
150 g susama
Kako se slaže slana torta, red po red
U dubljoj posudi dobro izmiješajte krem sir, majonez i kiselu pavlaku. Krastavčiće isjeckajte sitno, dobro ih ocijedite od viška tečnosti, pa ih umiješajte u smjesu.
Na odgovarajuću tacnu ili u pravougaoni kalup poređajte prvi red tost hljeba. Premažite ga tankim slojem fila, a preko složite šunku i par tankih listova kačkavalja. Ponavljajte isti redosljed, hljeb, fil, šunka i kačkavalj, sve dok ne potrošite sastojke, a završite slojem tost hljeba.
Površinu i bočne strane složene slane torte premažite ostatkom fila. Pokrijte je folijom i stavite u frižider na bar četiri sata, a najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi dobro povezali.
Susam koji ostaje hrskav do posljednjeg zalogaja
Susam kratko propržite u suvom tiganju, uz stalno mešanje, dok ne zamiriše, pa ga ostavite da se sasvim ohladi. Ohlađenu tortu oštrim nožem isijecite na jednake štanglice. Svaku pažljivo uvaljajte bočnim stranama u hladan susam i ređajte ih na poslužavnik, prenosi Krstarica.
Trik iskusnih domaćica za štanglice sa susamom kao pod konac
Ako želite da štanglice sa susamom izgledaju besprijekorno na slavskom ovalu, slojeve slažite u pravougaoni kalup i lagano ih pritiskajte dok ređate. Najbitnije je da predjelo prije sječenja provede dovoljno vremena u frižideru, kako bi nož klizio, a oblik ostao čitav. I zapamtite: susam mora biti potpuno hladan prije uvaljivanja, da bi ostao suv i hrskav.
Koliko dugo vaša slana torta obično stoji u frižideru prije nego što je isiječete za goste?
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.