Kinder rozen kolač: Topi se u ustima, a sprema se za tili čas

Priprema je jednostavna i ne traži pečenje, a poslije hlađenja dobijate prelijep kolač koji se lako siječe i topi u ustima.

Završni sloj čokoladne glazure daje mu poseban izgled i ukus, pa je odličan izbor za svečanu trpezu, slave i porodična okupljanja.

Sastojci za kinder rozen kolač od 6 kora

1 pakovanje rozen kora (koristi se 6 kora)

300 g šećera

200 g maslaca ili margarina

100 ml vode

200 g mlijeka u prahu

100 g bijele čokolade

100 g mliječne čokolade

Za glazuru koja se presijava

50 g mliječne čokolade

50 g Kinder čokolade

1,5 kašika ulja

Kombinaciju mliječne i Kinder čokolade možete zamijeniti sa 100 g samo mliječne ili 100 g samo Kinder čokolade. Ako uzmete samo Kinder čokoladu, dovoljna je jedna kašika ulja.

Priprema:

Šećer i vodu sipajte u šerpu, pa dodajte maslac ili margarin isječen na manje komade. Zagrevajte na umjerenoj vatri i neprestano miješajte, dok se svi sastojci ne otope, jer je to savršena osnova bez koje ovaj kinder rozen kolač ne može da uspije. Pazite da smjesa ne provri prerano.

Kad se maslac potpuno otopi i smjesa krene da vri, kuvajte je još oko dva minuta, uz povremeno miješanje.

Vrelu smjesu odmah prelijte u posudu sa mlijekom u prahu, pa sve dobro umutite mikserom da dobijete gladak fil bez grudvica.

Smjesu zatim podijelite na dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte izlomljenu bijelu čokoladu, a u drugi mliječnu. Neka odstoje oko minut, a onda svaki fil posebno promiješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i sjedini sa kremom.

Slaganje kora

Prvu rozen koru stavite na tacnu i premažite je bijelim filom, pa preko nje stavite drugu koru i premažite je čokoladnim filom.

Nastavite tako da ređate kore i naizmjenično nanosite bijeli i čokoladni krem, jer će upravo ovaj domaći rozen kolač poslije hlađenja imati savršene, uredne slojeve koji se tope u ustima, sve dok ne dobijete po tri sloja svakog fila.

Na posljednji sloj fila stavite šestu, završnu koru. Kolač prekrijte papirom za pečenje i opteretite ga nečim težim, oko jednog kilograma, kako bi se kore lijepo spojile sa filom.

Kolač ostavite u frižideru oko sat vremena. Za to vrijeme napravite glazuru: mliječnu i Kinder čokoladu otopite sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj, uz povremeno miješanje.

Kinder rozen kolač je najljepši kada se glazura stegne

Ohlađeni kolač prelijte glazurom i lagano protresite tacnu da se čokolada ravnomjerno razlije. Vratite ga u frižider i sačekajte da se glazura stegne.

Kad se kolač dobro ohladi, isijecite ga na štanglice ili kocke i poslužite. Ne iznenađujte se ako vam fil djeluje čvršće, jer se mlijeko u prahu tokom hlađenja steže, pa kolač upravo tako treba da izgleda.

Čim ga probate, osjetićete kako se nježni čokoladni slojevi tope u ustima, prenosi Krstarica.

Prijatno.