Bolja od kupovne, a gotova je za 15 minuta: Domaća pašteta za zdrav doručak bez konzervansa

Domaća pileća pašteta priprema se toliko brzo i lako da ćete se zapitati zašto je uopšte i kupujete u prodavnici.

Pravljenje ove đakonije u sopstvenoj kuhinji daje vam potpunu slobodu da tačno znate šta unosite u organizam. Dobijate obrok pun proteina i zdravih masti, idealan za rano jutro, pauzu na poslu ili lagani večernji zalogaj kad vas uhvati glad.

Izvadite sve na sto, pa da vidite šta je prava stvar

Malo kreativnosti i nekoliko osnovnih namirnica iz frižidera pretvoriće se u čisto savršenstvo na tanjiru. Mjere su jednostavne, a možete ih lako prilagoditi sopstvenom ukusu ili onome što trenutno imate pri ruci.

Sastojci:

300 g pilećeg mesa (bijelo meso ili kuvano meso koje vam je preostalo iz nedjeljne supe)

80 g omekšalog maslaca

1 manja glavica crnog luka

1 kašičica senfa

So, biber i suvi začin po vašem ukusu

Malo bujona ili mlijeka po potrebi (za podmazivanje i ljepšu gustinu)

Postupak koji i najveća neznalica pogodi iz prve

Cjelokupan posao oko ove mazalice gotov je doslovno za 15 minuta.

Prvo skuvajte piletinu ili je isjeckajte na kockice pa kratko propržite na malo ulja. Ukoliko koristite meso koje vam je ostalo iz nedjeljne supe, uštedjeli ste sebi još više vremena.

U tiganju propržite sitno sjeckan crni luk dok ne omekša i ne poprimi onu lijepu, zlatnu boju koja daje posebnu slatkoću cijelom namazu.

Sada nastupa magija. Ubacite pripremljeno meso, prženi luk i 80 g omekšalog maslaca u blender ili sjeckalicu. Dodajte 1 kašičicu senfa, pa začinite solju, biberom i suvim začinom.

Uključite aparat i mutite sve dok smjesa ne postane potpuno glatka i svilenkasta. Ako primijetite da je namaz previše gust, uspite jednu kašiku toplog bujona ili mlijeka pa mutite još par sekundi.

Pustite je da odstoji u frižideru

Tajna one prepoznatljive mazivosti krije se upravo u dobrom blendiranju i balansiranoj količini masnoće. Kada smjesa postane ujednačena, prebacite je u staklenu posudu sa poklopcem, piše Ona.rs.

Obavezno je dobro ohladite prije služenja. Kako se maslac bude hlađenjem stezao, tako će vaša domaća pileća pašteta dobiti onu savršenu teksturu koja se maže u jednom potezu, bez kidanja hljeba. Poslužite je uz domaći hljeb, papriku ili paradajz i uživajte u pravom domaćinskom ukusu!