Mnogi ga biraju zbog pristupačne cijene, jednostavne pripreme i reputacije zdravije alternative crvenom mesu.
Upravo zbog toga piletina se gotovo svakodnevno nalazi na jelovnicima brojnih porodica. Ipak, povremeno se i kod naizgled svježeg mesa mogu pojaviti neobične promjene koje kod potrošača izazivaju sumnju i zabrinutost.
Srećom, postoji jednostavan trik koji mesari često koriste, a za koji vam je potrebno svega nekoliko sekundi. Pomoću njega možete lako provjeriti da li je piletina koju kupujete svježa i biti sigurni u svoj izbor, prenosi Blic.
Obratite pažnju na ovo
Jedan od najbržih i najjednostavnijih načina provjere svježine piletine jeste da obratite pažnju na njenu elastičnost. Dovoljno je lagano pritisnuti površinu mesa prstom i posmatrati kako reaguje.
Ako se udubljenje brzo vrati u prvobitni oblik, meso je čvrsto i elastično i najvjerovatnije je sveže. Ako udubljenje ostane vidljivo duže vreme, pileće meso je izgubilo deo svoje prirodne strukture i elastičnosti, što može biti znak da više nije najboljeg kvaliteta.
Svježina i kvalitet
Ovim jednostavnim trikom koriste se i mnogi iskusni mesari kako bi brzo procijenili svježinu i kvalitet mesa. Tokom toplih dana preporučuje se da piletinu stavite u korpu neposredno prije odlaska na kasu. Tako će kraće vrijeme provesti van rashladne vitrine, čime se smanjuje mogućnost da se zagreje tokom kupovine ili puta do kuće.
Kada stignete kući, meso odmah stavite u frižider. Ako ne planirate da ga pripremite tokom narednog dana ili dva, sigurnija opcija je da ga zamrznete kako biste sačuvali njegov kvalitet i svježinu.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.