U fioci vam stoje tri stvari jeftinije od 300 dinara, a jednu od njih godinama ne dodirnete kad pravite kupus.
Priprema zimnice u domovima širom regiona decenijama se prenosi s koljena na koljeno, pri čemu gotovo svaka kuća ima neku svoju proceduru i tajni recept za kiseljenje kupusa.
Prava sarma mora da zamiriše! Kuvarica otkrila caku koja sarmu podiže na novi nivo i pretvara običan ručak u kraljevsku gozbu.
Ako želite da vaša kupus salata svaki put ispadne kako treba, ostavite rende u fioci i posegnite za jednim sitnim alatom koji već imate.
Kraj ljeta i početak jeseni idealni su za pripremu turšije, a iskusne domaćice znaju da pravi trenutak može biti jednako važan kao i dobar recept.
Kada se posti, grah je jedno od najboljih rješenja za zasitan ručak koji ne traži skupe sastojke. Iako se tradicionalno često priprema sa suhim mesom, kobasicom ili slaninom, dobar posni grah može biti jednako ukusan i bez ijednog komada mesa.
Sezona roštiljanja je u punom jeku, a dok većina nakon druženja razmišlja samo o čišćenju rešetke i sklanjanju ostataka hrane, jedan nusproizvod gotovo uvijek završi u kanti za smeće – pepeo.
Kupus za jesenju berbu najčešće se sadi od kraja maja do sredine jula, u zavisnosti od sorte i vremenskih uslova. Rasad se presađuje na otvoreno kada razvije nekoliko jakih listova i kada prođe opasnost od velikih vrućina i naglih zahlađenja.
Iako ga često smatramo samo prilogom ili sastojkom za salatu, mladi kupus je zapravo svestrano povrće puno hranljivih materija koje zaslužuje više pažnje.
Ukoliko vam se ne dopada okus kupusa, postoji trik zahvaljujući kojem će on biti ukusniji. Naime, trebate ga kratko ostaviti u prelivu od limunovog soka ili sirćeta kako bi zadržao hrskavost i dobio blaži, svježiji okus.
Ovako se sprema prava srpska sarma za Đurđevdan, uz jedan sastojak koji joj daje poseban šmek.
Ako uz roštilj poslužite i šarenu salatu ili kombinaciju sa rotkvicama, jogurtom i krastavcem, možete biti sigurni da će se o vašoj gozbi dugo pričati među prijateljima i porodicom.
Ovaj da ga nazovemo tajni sastojak u sarmu rijetko ko stavlja, a upravo on čuva listove kupusa od pucanja i rasturanja tokom dinstanja.
Da bi vaša kupus salata bila tanka i savršena, ne treba vam ni oštar nož ni rende.
Kad donesemo pune kese sa pijace, obično mislimo da je dovoljno potopiti sve u vodu sa malo sode bikarbone.
Fil za sarme i paprike koji se topi u ustima.
Zaboravite na klasične industrijske boje – donosimo vam tri potpuno prirodna načina farbanja jaja koja daju fantastične nijanse i oduševljavaju izgledom.
Sarma je tri puta bolja uz ovaj trik starih baka. Dodajte jedan sastojak direktno u fil i biće to najukusnija sarma koju ste ikada probali.
Tirkizna nijansa spada među najteže za postizanje kada je u pitanju ukrašavanje vaskršnjeg stola, ali postoji jednostavno i potpuno prirodno rješenje koje sve više privlači pažnju ljubitelja tradicionalnog bojenja jaja.
Ako želite neobična i prirodno obojena uskršnja jaja, rješenje se krije u kuhinji.
