Ako je pica jedno od omiljenih jela u vašem domu, a najljepša je kada je sami napravite, onda ste sigurno, bar u početku, imali različita iskustva.
Esterhazi torta je prava kraljica među tradicionalnim evropskim poslasticama. Nastala je u Austro-Ugarskoj, a i danas se služi u najboljim poslastičarnicama Budimpešte i Beča.
Pek papir, poznat i kao papir za pečenje, neizostavan je u mnogim kuhinjama zbog svoje otpornosti na toplotu i nelepljivosti.
Kada jednom savladate obične, vrijeme je da isprobate i recept za punjene, gurmanske kifilice.
Zima može biti čarobna — svjež vazduh, tople večeri, pejzaži posuti snijegom (ako imate sreće). Ipak, hladnoća i vlaga donose i izazove; nije bez razloga ovo i “sezona prehlada i gripe”.
Ako ste se zasitili pita od kupovnih kora, predlažemo vam da provjerite zašto američka pita od bundeve slovi za "kraljicu jeseni" među desertima.
Neodoljivo slatke, hrskave spolja, a sočne iznutra, tulumbe su pravi klasik domaće kuhinje koji nikada ne izlazi iz mode. Ovaj orijentalni desert od prženog testa, potopljen u hladan šećerni sirup, često je prvi izbor poslastica kada nam dolaze gosti ili bliski prijatelji.
Ako želite da vaša sudopera sija kao nova, a da pri tom ne trošite ni vrijeme ni novac, sve što vam treba jeste – papir za pečenje!
Iako riblji štapići djeluju jednostavno za pripremu, često se desi da poh omekša, spadne ili izgubi onu neodoljivu hrskavost.
Mnogi se muče sa tvrdokornim mrljama i naslagama u sudoperi, a većina odmah poseže za jakim hemijskim sredstvima.
Ako želite da vam pita bude i hrskava i sočna, ključ je u temperaturi rerne, vrsti pleha i jednom neobičnom triku: prije pečenja, koru premažite jogurtom pomiješanim sa malo ulja.
Doboš torta je jedna od najpoznatijih evropskih poslastica, a njen recept pronašli smo na YouTube kanalu Mama Bube, gdje je detaljno prikazan svaki korak pripreme.
Korišćenje papira za pečenje na dnu rerne mali je trik koji čini veliku razliku u pripremi jela, a često ga primjenjuju profesionalni kuvari.
Pečeni krompir jedno je od onih jela koja odmah mame – jednostavno je, zasitno i uvijek uspijeva.
Ako želite da povećate unos magnezijuma, razmislite o dodavanju jedne ili više ovih namirnica u svoju ishranu.
Ukoliko volite jagode, višnje, trešnje, borovnice, kupine, kajsije, breskve i drugo ljetnje voće, onda je trenutno vaše omiljeno doba godine u toku. Međutim, sve što je lijepo kratko traje, pa samim tim i ljeto i dostupnost ovih ukusnih voćki.
Paprika je kraljica svake trpeze, od kremastog ajvara, preko neobične torte, pa sve do mirisne pite, ovi specijaliteti oduševljavaju okusom i izgledom.
Mnogi sirevi se u marketima režu na manje komade i prodaju zamotani u plastičnoj foliji - što iz praktičnih razloga, a što kako bi kupci mogli vidjeti šta zapravo biraju.
Ko je barem jednom pekao paprike zna da je pečenje uživanje, miris te mami i vraća u djetinjstvo, ali kad dođe na red ljuštenje… e tu nastaje drama. Ako spremate ajvar ili zimnicu, djeluje kao da ljuštenje traje duže nego čitav proces pečenja. Ali zapravo postoji fora zbog koje paprike same "ispadaju iz kože".
Koliko puta vam se dogodilo da vam ostane kuvanog, pečenog krompira ili pirea ručka, i da danima stoji u frižideru dok ga na kraju ne bacite?
