Jesen je pravo vrijeme da napunite zamrzivač sezonskim blagom.
Nećete moći da vjerujete koliko jedan sastojak čini kiseli kupus hrskavim i savršenim cijele zime – probajte prije nego što sezona prođe.
Kada dođe sezona zimnice, jedna od prvih tegli koja se nađe u ostavi mnogih jeste upravo lovačka salata.
Priprema turšije nezaobilazna je tradicija svake domaćice, a ključ za savršeno kiselo i hrskavo povrće leži u pravom prelivu.
Paprike somborke zauzimaju posebno mjesto u domaćoj zimnici - njihova blaga ljutina i sočna tekstura čine ih savršenim izborom za razne recepte.
Nesavjesni građani tokom ove godine napravili su divlje deponije na tridesetak lokacija širom Banjaluke, zbog čega je komunalna policija postavljala video-nadzor i trake upozorenja s nadom da će spriječiti nelegalno odlaganje otpada.
Prilikom pripreme zimnice često se događa da ostavite teglu ajvara ili džema te na površini ostane buđ. Ipak, uz nekoliko jednostavnih trikova možete očuvati zimnicu svježom mjesecima.
Cjepkana paprika je nezaobilazna kraljica svake zimnice – pikantna, mirisna i puna ukusa koji nas greje tokom hladnih dana.
Đani i Slađa Trajković imaju nekoliko luksuznih nekretnina, a sada mogu da se pohvale da su postali vlasnici još jednog stana u Crnoj Gori.
Kako zimi ne biste ostali bez svježeg ukusa paradajza, sada je pravo vrijeme da ga pripremite za čuvanje.
Osim što je ukusan, bogat je vitaminima i probioticima. Da bi kupus ostao svjež do proljeća, važno je znati kako pravilno ukiseliti kupus – bez skrame, kvarenja i gubitka ukusa.
Pjevačica Tamara Milutinović počela je sa spremanjem zimnice, a u svemu tome joj pomaže njena nasljednica koja je nedavno napunila dvije godine.
Dolaskom jeseni, domaćice s nestrpljenjem razmišljaju o pripremi zimnice. Nema ničeg ljepšeg nego poređati teglice pune domaćih ukusa, koje će nas u hladnim danima obradovati ukusima.
Iako se tempo života promijenio, a mnogi biraju brza rješenja, zimnica i dalje ima posebno mjesto u domaćinstvu.
Ajvar je simbol balkanske kuhinje i nezaobilazan specijalitet svake zime.
Šarena salata nezaobilazni je dio zimnice.
U malom selu Malo Crniće, nedaleko od Požarevca, skriva se prava bajkovita oaza – stara, renovirana kuća u kojoj živi srpska snajka Naledi Repaja sa suprugom i djecom. Njena bašta nije samo prostor za sadnju i berbu; to je riznica zdravlja, mjesto gdje priroda i tradicija skladno koegzistiraju.
Lovačka salata je klasik među zimnicama, poznata po svom bogatom ukusu i aromi.
Iako neko pravi ajvar isključivo od paprika, a neko dodaje patlidžan, kod pinđura nema greške - recept podrazumijeva samo crvene paprike i paradajz uz začine.
Jesen se bliži i domaćice uveliko razmišljaju o pripremi zimnice. Ovaj period godine je idealan za domaću zimnicu od voća i povrća, bilo kiselog, kuvanog, pečenog ili pasiranog.
