Nema potrebe da stavljate dodatnu mjeru brašna, sve što vam je potrebno je malo vode.
Uštipci i ostala pržena tijesta često su omiljen izbor za doručak ili večeru.
Kada pravite hljeb uvijek dodajte jednu kašiku ove namirnice u tijesto, danima ostaje svjež i mekan.
Naše bake su uvijek dodavale jedan tajni sastojak u tijesto za krofne – zato uvijek ispadnu mekane i nikad ne upijaju ulje.
Godinama koristimo prašak za pecivo iz navike, ali postoji prirodni sastojak koji tijesto čini mekšim i ukusnijim.
Kada se upustite u pripremu kvasnog testa, jedna od najbitnijih stvari jeste strpljenje. Ok je i umijeće, znanje i slično, ali najvažnije je da strpljenja da tijesto naraste i date kvascu vremena da se aktivira.
Za najbolji hljeb caka je u jednom neočekivanom sastojku, a to znaju samo profesionalci.
Uštipci su onaj doručak koji zamiriše čitavu kuću, a ovaj makedonski način čini ih vazdušastim i laganim.
Ako ste početnik u kuhinji ili vam tijesto nikako ne uspijeva kako biste željeli, postoji jednostavan trik koji će sve promijeniti.
Ako vam se iznenada pojave gosti ili jednostavno želite da ugodite sebi – ovi uštipci sa susamom biće pun pogodak.
Kad upotrebiti oštro, a kad glatko brašno nije pitanje koje muči samo početnike u kuhinji.
Obično kućne aparate poput veš mašine, mašine za sudove ili frižidera upotrebljavamo samo za njihovu osnovnu namjenu, pa rijetko razmišljamo o alternativnim načinima korišćenja koji bi mogli da nam olakšaju svakodnevni život.
Postoji milion recepata za krofne, pa tako možete da pravite punjene džemom, čokoladom, prelivene glazurom.
Bez obzira na to da li volite picu sa mnogo sira, klasičnu Margaritu ili bogatu varijantu s mesom i povrćem, jedno je sigurno – dobra pica počinje sa odličnim tijestom.
Postoje razni recepti i trikovi za različite vrste tijesta koji omogućavaju i ne tako iskusnim domaćicama da naprave ukusan hljeb, odnosno pecivo.
Mnoge žene, posebno one koje nemaju puno iskustva u kuhinji muči pitanje koliko je potrebno staviti kvasca u tijesto kada želimo nešto da napravimo.
Od ovog tijesta za koje vam je potrebno samo 15-ak minuta možete da pripremite pice, pite, peciva, kolače, kiflice.
Soda bikarbona i prašak za pecivo su dva različita sastojka koja pomažu da peciva budu mekana i prozračna, te da tijesto nadođe tokom pečenja, ali domaćice su često u nedoumici - kada se koji koristi i može li jedan da zamijeni drugi?
Količina kvasca zavisi od toga da li koristite suvi ili svjež, ali i količine brašna koju ćete upotrijebiti.
Prženo tijesto, kao što su uštipci ili mekike, čest su izbor domaćica za jutarnji ili večernji obrok.
