Međutim, sada je tu nova verzija omiljenog jela i jaja se ne koriste za kuvanje. Da li ta varijanta može da parira onom dobro poznatom ukusu?
Prženice bez jaja, zvuči neobično, ali ovo jelo je postalo kulinarski trik. Umjesto razmućenih jaja, hljeb se prži direktno u tiganju sa malo mlijeka.
Recept je jednostavan pa je i priprema laka, a sudeći po reakcijama sa društvenih mreža, ova verzija se mnogima dopada. Pitanje je ipak da li će zaživjeti među gurmanima u Srbiji koji obožavaju klasičnu varijantu.
Postupak je sljedeći. Na srednjoj vatri rastopite u tiganju malo putera, pa stavite dvije kriške hljeba i u tiganj sipajte malo mlijeka.
Mlijeko prelijte preko oba parčeta hljeba, toliko da prekrije dno tiganja.
Hljeb zatim pospite sa malo cimeta i pržite kriške dok ne porumene sa obje strane i dok mlijeko potpuno ne ispari. Na kraju dobijate nešto što izgleda kao klasičan pohovani hljeb, samo uz mnogo manje muke i prljavog posuđa – i bez jaja.
Najveća greška može da bude žurba. Ukoliko pojačate temperaturu prženja, da bi mlijeko brže isparilo, hljeb će spolja izgorjeti prije nego što dobije lijepu boju. Srednja vatra je dovoljna, samo joj dajte vremena.
Uz malo strpljenja, vaš pohovani hljeb će vremenom lijepo očvrsnuti i postati fino hrskav. Ne dirajte kriške prije vremena i ne okrećete ih stalno, već sačekajte da jedna strana porumeni.
Nove prženice namijenjene su i sladokuscima i onima koji vole slaniše. Za slanu verziju samo nemojte dodavati cimet pa ih možete jesti uz sir, pavlaku ili šunku, kao pravi domaći doručak.
Ako ste ljubitelj slatkog, poslužite ih sa medom, džemom ili kremom. Cimet i puter će već donijeti toplu aromu, pa je dovoljno malo preliva da doručak bude gotov. Prženice bez jaja tako lako postaju i užina za decu i brz obrok poslije posla, piše Krstarica rs.
Bonus video
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.