Kada vam se jede nešto bogato, kremasto i čokoladno, a mrzi vas da mutite kore i perete sudove, ovo je pravi izbor za vas. Pred vama je recept za čuveni desert koji spaja tri sloja čiste radosti: bogatu čokoladnu koru, osvežavajući voćni preliv i savršenu glazuru koja se topi u ustima, piše Ona.
Šta vam je sve potrebno za ovaj užitak?
Za pripremu ove poslastice pripremite sljedeće namirnice raspoređene po slojevima:
Za brauni koru:
350 grama Nutelle
2 jaja
50 grama mekog brašna
Za malina fil:
300 grama malina
200 grama šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kesica vanila pudinga
250 mililitara vode
Za čokoladnu glazuru:
150 grama mliječne čokolade
120 mililitara slatke pavlake
15 grama maslaca
1 kašičica meda
Korak po korak do savršenog deserta
Kada ste pripremili sve namirnice, vrijeme je da zasučete rukave i za kratko vrijeme napravite čudo na tanjiru.
Priprema bogate kore
U duboki sud sipajte 350 grama Nutelle, 2 jaja i 50 grama mekog brašna. Sve dobro promiješajte da se smjesa ujednači i postane glatka. Dobijenu smjesu sipajte u mali pekač dimenzija 20 x 20 centimetara, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 18 do 20 minuta.
Kuvanje osvježavajućeg fila
U šerpu sipajte 150 mililitara vode, 1 kesicu vanilin šećera i 200 grama šećera, pa pustite da vri 2 do 3 minuta dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte 300 grama malina i ostavite da se kuva tačno 5 minuta, a zatim voće lijepo ispasirajte.
U posebnoj posudi sjedinite 100 mililitara vode i 1 kesicu vanila pudinga da ne bude grudvica, pa to sipajte u kuvane maline. Sve zajedno kuvajte na umjerenoj temperaturi dok se fil lijepo ne zgusne. Vreo fil odmah ravnomjerno rasporedite preko pečene kore.
Pravljenje sjajne glazure
U manju posudu sipajte 120 mililitara vruće slatke pavlake i dodajte 150 grama izlomljene mliječne čokolade, 15 grama maslaca i 1 kašičicu meda. Promešajte dok se sve potpuno ne otopi i sjedini u glatku masu. Dobijenu glazuru prelijte preko sloja od malina.
Ostavite poslasticu da se potpuno ohladi i stegne na sobnoj temperaturi, a potom u frižideru. Kada se dobro ohladi, isijecite na fine kocke i poslužite ukućanima ili dragim gostima.
Uživajte u svakom zalogaju ove čokoladne simfonije!
Bonus video
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.