Ova pica je savršena za bilo koji obrok u danu, a priprema se za pola sata.
Grehota bi bila da tikvice u jeku sezone ne isprobate na nov način, a ovaj fantastičan ukus će vas sigurno osvojiti. Ako baš i nemate crvenog bibera, a vi upotrebite onaj koji uobičajeno koristite i nema greške.
Pica sa tikvicama
Potrebni su vam sljedeći sastojci:
ZA TIJESTO 4 jajeta, 1/2 kašičice soli, biber, 250 ml mlijeka, 1 šolja brašna, 1 praška za pecivo
ZA NADJEV 2 mlađe tikvice,1 glavica luka, 3 kašike maslinovog ulja, 2 čena bijelog luka, jedna šargarepa, 1 crvena paprika, , 1 kašičica soli, crveni ili crni biber, 2 grančice bosiljka, čedar
Priprema: Sitno isjeckate crni luk, pa prvo njega propržite na ulju, a potom dodajte propasiran bijeli luk i zajedno kratko pržite. Dodajte šargarepu, papriku i jednu tikvicu koje ste samljeli u blenderu, pa začinite solju i biberom po svom ukusu. Pržite još par minuta, sklonite s vatre i dodajte usitnjeni bosiljak. U odvojenoj posudi umutite jaja, so, biber, mlijeko, brašno i prašak za pecivo, a pa sve sjedinite i izlijte na pek-papir kojim ste obložili pleh za pečenje. Odozgo nanesite smjesu koju ste pržili, i preko toga raspredite na tanke listove isečenu drugu tikvicu i posolite. Pecite na oko pola sata na 200 stepeni. Pred kraj dodajte čedar isečen na listiće i zrna bibera, pa pecite još 10 minuta. Pečenu picu prelijte sa malo maslinovog ulja i po želji pospite sa malo limunovog soka, prenosi Blic žena.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.