Da bi tijelo bilo u dobroj formi, neophodno je da jedemo hranu koja sadrži vitamine rastvorljive u mastima.
Prvo što je neophodno da uzimamo u proljeće, jeste vitamin D koji pomaže da se nadoknadi nedostatak sunčeve svjetlosti. Iako ovaj nutrijent ne možemo nadomjestiti samo kroz ishranu, možemo donekle da mu podignemo nivo i to ako jedemo masne ribe – haringu, skušu i druge vrste. Većina ovog vitamina se nalazi u jetri bakalara.
Još jedan vitamin rastvorljiv u mastima koji je čovjeku neophodan u proljeće je vitamin A. U ovom periodu je posebno potreban, zbog rizika od virusnih oboljenja koja slabe imuni sistem.
Vitamin A je neophodan za normalno funkcionisanje vida i obnavljanje sluzokože. To jest, djeluje kao imunomodulator, jer se virus “hvata” za sluzokožu. Ovaj vitamin se nalazi u puteru, pavlaci, kajmaku, žumanjcetu, piše Mondo.
U proljeće treba obratiti pažnju i na namirnice koje sadrže prethodnik vitamina A – beta-karoten. Ovaj element se nalazi u žuto-narandžastom povrću i voću: mrkva, bundeva, agrumi, suve kajsije i tako dalje.
Vitamin C će takođe pomoći u sprečavanju hipovitaminoze i jačanju imuniteta u proljeće. Vitamin C je direktno povezan sa imunitetom, bez njega se ne proizvode interferoni (zaštitni ćelijski proteini). Ovaj vitamin se nalazi u paprikama, smrznutim ribizlama, kiselom kupusu, brokoliju, citrusima i brusnicama.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu