Postoje jela koja nas imaju moć da nas samo jednim mirisom vrate u djetinjstvo, a ćufte u paradajz sosu jedan su od neprevaziđenih klasika.
Grašak ne mora da se kuva sa zaprškom da bi imao gust i kremast sos.
Krompir je jedna od namirnica koju gotovo svi imamo u kući, ali njegovo čuvanje često može da bude prava mala nauka. Ako se ostavi na pogrešnom mjestu, brzo može da počne da klija, omekša ili izgubi na kvalitetu.
Viljuška ulazi u krompir spolja kao u puter, a u sredini naiđe na tvrdo jezgro.
Kesa krompira kupljena prije tri nedjelje umije da vas iznenadi klicama dužim od prsta i mirisom koji se oseti čim otvorite ormar.
Najzdravija zaprška ne mora da počne brašnom i uljem. Baš ta poznata mješavina često pokvari lagano jelo na kašiku dodatnim kalorijama i osjećajem težine.
Gospojinski (ili Uspenski) post spada u četiri velika godišnja posta u pravoslavnom hrišćanstvu. Iako traje najkraće – svega dvije sedmice – on je po strogoći pravila odmah iza Velikog (Časnog) posta.
Namirnice za duži život ne moraju da budu egzotične, skupe niti teško dostupne. Ruski doktor i televizijski voditelj Aleksandar Mjasnikov izdvojio je nekoliko grupa hrane koje smatra važnim delom ishrane povezane sa dugovečnošću.
Kuvani krompir deluje kao jedno od najjednostavnijih jela koje možemo da pripremimo. Ipak, baš kod njega lako se dogodi da rezultat ne bude onakav kakav smo očekivali - komadi se raspadnu po ivicama, dok sredina ostane tvrda.
Kilogram krompira, dvadeset minuta kuvanja i na kraju masa koja se lepi za kašiku poput žvake. Tako često izgleda posni pire krompir, a problem nije u tome što nema mleka i maslaca, već u jednom koraku na samom kraju pripreme.
Kuvanje krompira uspijeva ili propada u onih par minuta poslije prvog ključa.
Kuvanje krompira djeluje kao najjednostavniji posao u kuhinji, oljuštite ga, isiječete, ubacite u vodu i sačekate da omekša. Ipak, upravo kod tog prvog koraka mnogi prave grešku zbog koje krompir ne bude ravnomjerno skuvan.
Čuvanje voća i povrća gubi vam pare svake nedjelje, a razlog stoji u korpi na stolu.
Dok uživamo u roštiljima i piknicima, određene namirnice pretvaraju se u tempirane bombe koje mogu da uzrokuju ozbiljna trovanja hranom.
Za mnoge porodice pire krompir je prilog bez kog ručak teško može da prođe. Djeluje jednostavno, ali baš kod ovog jela jedna mala promjena u pripremi može da napravi ogromnu razliku.
Krompir i kukuruz predstavljaju dvije izuzetno popularne namirnice koje ljudi često izbacuju iz ishrane zbog straha od skoka šećera u krvi.
Krompir za mršavljenje zvuči kao loša šala čim se na stolu pojavi činija pirea. Nepravedno, jer problem obično nije gomolj, već ono što sipamo preko njega.
Iako je klasičan recept za punjene paprike danas nezamisliv bez pirinča, u starinskoj hercegovačkoj kuhinji ova žitarica se dugo nije koristila.
Mnogi vjeruju da je život u Španiji znatno skuplji nego u Srbiji, ali iskustvo jedne Španjolke koja godinama živi između dvije zemlje govori drugačije.
Jutjuberka Marandija Rajt otkrila je jednostavan način za čuvanje krompira, ističući da uz pravilno skladištenje može ostati svjež i do godinu dana. Za ovu metodu nisu potrebna skupa sredstva niti posebna oprema, već samo odgovarajući uslovi čuvanja.
