Ako želite da svom tijelu obezbjedite obilje hranljivih materija i malo kalorija, matematika je prilično jednostavna – jedite povrće.
Nisu sve namirnice koje svakodnevno jedemo jednako problematične, a stručnjaci za ishranu posebno upozoravaju na one koje imaju mnogo kalorija, šećera, soli i zasićenih masti, a malo hranljivih materija.
Pohovano meso može da bude hrskavo spolja i sočno iznutra, ali smjesa za pohovanje često odlučuje kakva će korica na kraju biti.
Zlatna i hrskava korica, miris koji se širi kuhinjom, a onda presiječete batak i shvatite da je meso uz kost još sirovo. Pohovani batak često umije da zada problem jer spolja brzo dobije lijepu boju, dok je debljem mesu iznutra potrebno znatno više vremena da se ispeče do kraja.
Ako vam se pohovane šnicle raspadaju čim ih stavite u ulje, možda ste samo napravili jednu malu grešku.
Ako vam se pohovane šnicle već nekoliko minuta nakon prženja raskvase i izgube onu finu, hrskavu koricu, možda problem nije ni u mesu ni u ulju. Tajna može da bude u prvom koraku pohovanja.
Da li vam se redovno dešava da pripremate pohovane šnicle, a dok postavite sto, korica postane gnjecava, vlažna i opuštena poput stare krpe?
Iznad 30 stepeni apetit pada, i to nije u vašoj glavi.
Pohovano meso jedno je od onih jela koje gotovo svako priprema, ali upravo kod njega mnogi prave istu grešku. Dovoljno je da promenite redosled jednog koraka i umjesto hrskave, zlatne korice dobićete poh koji otpada sa mesa ili postaje mekan i gnjecav.
Ako ste se ikada pitali da li šnicle prvo treba umočiti u jaja ili brašno, odgovor je jednostavan – postoji samo jedan pravilan redoslijed koji garantuje vrhunsko pohovano meso.
Jasmina iz Srbije, sa deset godina rada u ugostiteljstvu, opisala je svoje najgore radno iskustvo. Kako je navela u svojoj objavi na TikToku, četiri mjeseca provela je u Hrvatskoj na Krku, u malom mjestu Baška.
Ishrana poslije 50. godine ne počinje od onoga što treba dodati, nego od onoga što morate skinuti sa tanjira.
Ishrana poslije 50 ne počinje od onoga što treba dodati, nego od onoga što morate skinuti sa tanjira.
Stavljate je u korpu skoro svake nedjelje, a ona je zapravo najgora riba koju možete redovno jesti.
Večernje navike imaju ogroman uticaj ne samo na kvalitet sna, već i na izgled kože i proces starenja. Ono što pojedemo neposredno prije odlaska u krevet može pokrenuti niz procesa u organizmu — od upala do razgradnje kolagena.
Pankreas trpi tiho i ne žali se, sve dok ga potpuno ne preopteretite. Postoje namirnice koje uništavaju pankreas brže nego što mislite, a većina nas ih troši svakodnevno.
Pravilna upotreba čuva i novac i zdravlje. Ako ulje u tiganju pjeni ili se dimi, ne koristite ga ponovo – prepoznajte znake na vrijeme.
Mnoge osobe uživaju u pohovanom mesu, a ukoliko želite zdraviji način pripreme hrane, dovoljno je samo da birate drugačije namirnice.
Ako želite da riba ispadne savršeno pohovana - sa zlatnom, hrskavom koricom spolja i mekanim, sočnim mesom iznutra, grčki način pripreme je odličan izbor.
Pohovano bijelo meso više nikada neće biti suvo. Uz ovaj trik iskusnih domaćica, svaka šnicla će vam biti mekana kao puter!
