Pečene paprike iz rerne svi volimo, ali ljuštenje dvadeset babura umije da pojede cijeli septembarski vikend i dobar dio živaca uz njega.
Tradicionalna kuhinja ne može se zamisliti bez ajvara. Njegova priprema je svojevrsni događaj koji okuplja članove porodice, prijatelje i komšije, koji udružuju snage, uz druženje i smijeh, kako bi učestvovali u čišćenju, mljevenju i pečenju paprika.
Kad u februaru otvorite bure i nađete pola kace mekog, sluzavog kupusa, teško da vam neće biti krivo.
Katarina Lazić već je na društvenim mrežama pokazala kakva je domaćica, a sada je zasukala rukave i otpočela sa pripremom zimnice.
"I mi prodajemo maglu". Ovom su se porukom, na Trgu Krajine, neposredno uz štandove političkih partija, Banjalučanima obratili ekolozi, kako bi ih upozorili kakva ih opasnost čeka kad dođe zima.
Pored toga što su izvanredne domaćice, Ruskinje brižljivo čuvaju trikove i savjete koje su dobile od svojih majki i baka.
Kiseljenje kupusa predstavlja neizostavan zimski ritual u mnogim domovima, ali priprema savršene zimnice traži pažnju kako rasol ne bi postao zamućen, a listovi mekani.
Tokom zimskih mjeseci kiseli kupus je gotovo svakodnevno na našim trpezama, bilo da ga koristimo kao salatu, kuvan, dinstan u jelima, ili za pripremanje nezaobilaznih sarmi.
S dolaskom jeseni, na stabljikama gotovo uvijek ostane poneki paradajz koji nije stigao da sazri.
U niškom naselju Durlan juče je izbio požar prilikom čega je izgorio jedan pomoći objekat u dvorištu kuće, a sumnja se da su uzrok paprike koje su ukućani pekli samo par trenutaka prije izbijanja vatre.
Kada sa prvim jesenjim danima zamirišu pečene paprike, svi znamo da je stiglo vrijeme za pripremu najljepše domaće zimnice.
Hrskav, ukusan i kiseo karfiol odličan je kao salata uz ručak, pečeno meso, pasulj ili druga jela koja tokom zime često pripremamo, a sprema se veoma lako.
Hrskava turšija može da traje cijele zime uz dobar preliv i nekoliko jednostavnih pravila. Saznajte kako da povrće ostane čvrsto i ukusno.
Stigao je period kada pijace mirišu na papriku, a po kućama počinje tradicionalno spremanje zimnice.
Domaći ajvar je jedan od omiljenih namaza na našim prostorima, ali njegova priprema često zahtijeva mnogo vremena.
Septembar je tradicionalno vrijeme pripreme zimnice, a među njenim najpoznatijim dijelovima svakako je domaći ajvar.
Sezona je pripreme zimnica u Srbiji, a kupus je u tome neizostavna namirnica. Pijace su prepune ovog povrća, a pored odlične ponude koja je odraz truda i rada onih koji ga proizvode, na tezgama se ponegdje može naći i onaj prepun hemikalija. Evo kako da ga prepoznate.
Septembar je vrijeme kada se u mnogim domaćinstvima priprema zimnica, a među jednostavnijim receptima je turšija od kupusa i mrkve.
Još malo, pa kreće sezona kiseljenja kupusa.
Ako ste mislili da je septembar mjesec u kojem uglavnom stradaju kućni budžeti zbog nabavke udžbenika, zimnice i ogrjeva, domaći naftaši su se potrudili da vas demantuju.
