Postoje recepti koji se ne mijenjaju godinama, ne zato što nemaju konkurenciju, već zato što su jednostavno savršeni.
Saher torta je jedan od onih kolača kojima je teško odoljeti. Spoj bogatog čokoladnog patišpanja, putera i džema od kajsija daje joj prepoznatljiv ukus, dok čokoladna glazura zaokružuje cijelu poslasticu.
Kako vrijeme postaje hladnije, miris pečenog kestena ponovo se vraća na ulice i u kuhinje. Kesten je zahvalna namirnica koja može da se koristi i u slanim i u slatkim jelima, a za dobar rezultat kod kuće dovoljni su pleh i rerna.
Pečenje iz rerne može da izgleda savršeno, a da vam već prvi zalogaj pokaže da je meso suvo i tvrdo. Problem uglavnom nije u začinima, već u onome što uradite nekoliko sati prije nego što meso uopšte stigne u rernu.
Ovaj starinski recept ne zahteva mnogo sastojaka, samo zrele smokve, šećer i limun.
Slatkasta je, zasitna i može da se koristi u jelima od supe do kolača, ali bundeva ima mnogo više da ponudi od dobrog ukusa.
Ako ove godine želite da napravite apsolutnog šampiona među ajvarima, donosimo vam tajni recept hercegovačkih domaćica koji se prenosi s koljena na koljeno.
Pečenje iz rerne može da izgleda savršeno, a da vam već prvi zalogaj pokaže da je meso suvo i tvrdo.
Rasol za kupus pravi najveću razliku kada želite da glavice ostanu čvrste i hrskave do proljeća. Bure od 60 litara, dvadesetak glavica i jedna kesa soli od kilogram – zvuči jednostavno, ali ako se so odmjeri od oka, cijela tura može da krene po zlu.
Ako želite da vaša pita bude ljepša od svih ostalih, premažite kore najboljim prelivom za pite, tajnom koju pekari pažljivo čuvaju.
Domaća pita ima svoje mjesto na stolu, bilo da je pripremamo za doručak, porodični ručak ili one večeri kada nam se jede nešto toplo, a ne želimo da provedemo sate u kuhinji.
Parazitske infekcije mogu da izazovu različite tegobe, a neke od njih lako mogu da se zamijene sa uobičajenim problemima sa varenjem.
Stavite dva pleha keksa u rernu, uključite ventilator i očekujete da se sve ispeče ravnomjerno. Ipak, na mnogim rernama postoje dvije slične oznake: ventilator sa krugom i ventilator bez njega.
Da li ste spremni da obradujete svoje najdraže nečim nevjerovatno slatkim, a da pritom ne morate da prljate sudove i vadite teške kuhinjske aparate? Ponekad nam se čini da za savršen slatkiš treba izdvojiti pola dana i isprljati čitavu kuhinju. Srećom, postoje recepti koji ruše ova pravila i donose vrhunski užitak bez stresa i gubljenja vremena. Dovoljno je samo malo volje i nekoliko provjerenih namirnica da trpeza zablista.
Sočan je, intenzivno čokoladan i pravi se za nekoliko minuta, bez brašna, ulja i gomile šećera. Ovaj kolač morate isprobati već večeras.
Pečeni krompir djeluje kao jedno od najjednostavnijih jela, ali dobiti savršeno zapečenu koricu i mekanu, gotovo kremastu unutrašnjost nije uvijek tako lako. Razliku može da napravi jednostavan premaz od sastojaka koje vjerovatno već imate u kuhinji.
Kako biste na brzinu očistili mikrotalasnu, pokvasite mali peškir i zagrijte ga na minut do dva. Komadi hrane i masnoća koji su se zalijepili za rernu tako će omekšati i lakše ćete ih ukloniti. Prebrišite rernu mokrom krpom.
Pečene paprike iz rerne svi volimo, ali ljuštenje dvadeset babura umije da pojede cijeli septembarski vikend i dobar dio živaca uz njega.
Svi u kući imamo pune ormariće raznih hemikalija i specijalizovanih sprejeva, ali profesionalna čistačica dokazala je da nam je za blistavo čist dom potreban samo jedan proizvod koji već imamo u kuhinji.
Jeftina žitarica koja topi salo, čuva kosti i briše bore stoji na polici svake prodavnice, a danas se rijetko ko sjeti da je stavi u korpu.
