Andrea Tripković podijelila je recept za poslasticu kojoj je dala simpatično ime “okupane princes krofnice”.
Kako je napisala, dok ih je pripremala nije znala kako će ih nazvati, ali je tačno znala kako želi da ih napravi.
Rezultat su nježne princes krofne sa bogatim, kremastim filom.
Okupane princes krofnice sa kremastim filom
Sastojci za krofne:
2 jaja
95 g brašna
200 ml vode
100 ml ulja
½ kašike gustina
prstohvat soli
½ praška za pecivo
Sastojci za fil:
1 puding od vanile
200 ml slatke pavlake
2 velike kašike kisele pavlake
2 kašike šećera u prahu
Priprema:
U šerpu sipajte vodu, ulje i so i pustite da provri, a zatim je sklonite sa vatre. Dodajte brašno, gustin i prašak za pecivo i sve dobro sjedinite.
Kada se smjesa malo ohladi, dodajte jedno po jedno jaje, neprestano mešajući dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Prebacite je u poslastičarsku kesu i oblikujte male princes krofnice na plehu. Pecite ih u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.
Za fil pripremite puding od vanile, a zatim ga sjedinite sa slatkom i kiselom pavlakom i šećerom u prahu kako biste dobili bogat, kremast nadjev, prenosi Blic žena.
Ohlađene krofnice napunite filom i poslužite.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.