Lande Alchajmer je selo na jugozapadu Francuske koje se od ostatka zemlje razlikuje po tome što svi njegovi stanovnici imaju demenciju.
Doručak protiv razvoja raka nije skup smuti, već obrok koji često pravite. Probajte dva jaja i šaku spanaća da zaštitite ćelije od bolesti.
Koliko puta vam se desilo da stavite jaja da se kuvaju, okrenete leđa na sekund, a u šerpi već zateknete haos i bjelance koje se razliva? Kako skuvati jaja da ne puknu je vječita kulinarska dilema koja muči čak i iskusne domaćice.
U sezoni paprika čini se da nema ništa lakše nego pripremiti nadjev od mesa, napuniti svježe paprike, preliti ih sokom od paradajza i staviti u rernu da se krčkaju.
Miris zaprške se ne diže iz tiganja, on se useljava. Upija ga jastučnica, upija ga ogrtač iza vrata, upija ga tepih u dnevnoj sobi, i tri dana poslije sarme svi pitaju šta ste kuvali.
Ako volite domaća jela poput pasulja, sarme ili gulaša, ali vas poslije ručka često muči nadutost i težina u stomaku, postoji mali trik koji može da napravi veliku razliku u kuhinji.
Tanak sloj kamenca u bojleru može da vam podigne račun za struju i do 10 odsto, a većina nas to otkrije tek kad stigne uplatnica.
Za čišćenje mladog krompira ne treba vam nož, ni ona tanka ljuštilica koja isječe pola ploda zajedno sa korom. Treba vam suva pamučna krpa, kilogram krompira i tačno 2 minuta.
Česta upotreba kuvala za vodu vremenom dovodi do stvaranja kamenca, što može uticati na izgled i funkcionalnost uređaja. Iako ove naslage uglavnom nisu štetne po zdravlje, mogu promijeniti okus napitaka i ostaviti neugodan bijeli trag u kuvalu.
Kada žurite, pripremite grašak na malo drugačiji način, uz samo tri sastojka. Biće ukusan bez obzira na to što je gotov za desetak minuta.
Iako ga često smatramo samo prilogom ili sastojkom za salatu, mladi kupus je zapravo svestrano povrće puno hranljivih materija koje zaslužuje više pažnje.
Koliko puta vam se dogodilo da mljeveno meso na kraju izgleda više kuvano nego prženo, bez one lijepe smeđe boje i punog, mesnatog ukusa koji očekujete?
Kada je riječ o grickalicama, često se čini da moramo birati između zdravlja i užitka. No, sjemenke suncokreta sve se češće izdvajaju kao namirnica koja nudi oboje. Bogate su proteinima, vlaknima, vitaminom E i nizom važnih minerala, zbog čega ih nutricionisti povezuju s nizom zdravstvenih koristi. Mogu se jesti same, u salatama ili kao dodatak različitim jelima.
Sutlijaš je jedan od onih starinskih deserata koji vraća osjećaj nostalgije, a kada mu se dodaju pečene jagode, dobija potpuno novu dimenziju.
Savršeno skuvan pirinač ne traži skup lonac, ni posebnu sortu, ni tajne iz restorana.
Koliko vam se puta desilo da vam ručak pokipi, a vi ste dali sve od sebe da pripremite ukusno jelo? U jednom trenutku, zaboravimo da smanjimo temperaturu, odemo u drugu prostoriju i onda kada se vratimo u kuhinju, zateknemo da je jelo iz lonca ili šerpe pokipelo i ostatak masnoće se zadržao.
Savršeno skuvan pirinač ne traži skup lonac, ni posebnu sortu, ni tajne iz restorana. Traži jednu kašičicu sirćeta u vodi prije nego što spustite poklopac.
Iznenadićete se sigurno, ali prljavi sunđer, sudopera i prljavi sudovi nisu glavni prenosioci bakterija. Najnovija istraživanja pokazuju da je najprljavija stvar u kuhinji i glavni prenosilac bakterija u stvari sam čovjek.
Stručnjaci upozoravaju da i sveže skuvana kafa i ona koja dugo stoji mogu uticati na ukus i kvalitet napitka. Već nakon oko 30 minuta kafa počinje da gubi aromu i intenzitet, dok se kod kafe sa mlekom javlja i rizik od razvoja bakterija.
Bijele ljuspice oko grlića kuvala nisu prljavština, nego mineralni betoniran sloj. Limuntus skida sve naslage za 15 minuta, bez ribanja i bez mirisa sirćeta po cijeloj kuhinji.
