Kada nam se jede toplo domaće pecivo, najčešće odustanemo čim pomislimo na kvasac, miješenje i čekanje da tijesto naraste. Ove pogačice preskaču čitav taj dio.
Kada se povede priča o tome koje je najzdravije ulje za prženje, većina prvo pomisli na maslinovo ili kokosovo.
Ako želite da osvježite izgled svoje kuhinje, a da pritom ne potrošite bogatstvo i ne uništite nove pločice, ovaj genijalan trik sa društvenih mreža je upravo ono što vam treba!
Kada imate nekoliko jabuka koje treba potrošiti, ne morate odmah praviti pitu ili kolač. Od njih možete napraviti mekane, mirisne slatke uštipke koji se kratko prže i gotovi su za oko pola sata.
Meso se neće stvrdnuti, a i najveći kritičari za trpezom biće prijatno iznenađeni. Džigerica bez gorčine ne mora da bude komplikovana za pripremu – ovaj jedan sastojak za mekšu džigericu na prvi pogled zvuči kao pravi kulinarski promašaj, ali zapravo je to trik koji mijenja apsolutno sve.
Pečurke iz prodavnice često stignu sa ostacima zemlje na dršci i klobuku, pa je prva reakcija da ih stavimo pod mlaz vode i dobro operemo. Sa druge strane, godinama slušamo kulinarsko pravilo da pečurke "nikada ne smiju da vide vodu" jer će je upiti kao sunđer.
Jeftina žitarica koja topi salo, čuva kosti i briše bore stoji na polici svake prodavnice, a danas rijetko ko za njom posegne. Potisnule su je moderne i skupe alternative, iako se od davnina zna kao namirnica koja se lako vari.
Pohovanje ribe može da bude jednostavno, ali jedna sitnica pravi veliku razliku.
Ako volite doručak koji izgleda kao da je stigao pravo iz nekog evropskog brunch restorana, a zapravo može da se napravi za 20 minuta kod kuće, belgijski vafli su pravi izbor.
Kajgana je jedan od najpopularnijih doručaka, ali i jedno od jela koje se najčešće pogrešno priprema. Iako djeluje jednostavno, mali detalji prave ogromnu razliku između sočne, kremaste kajgane i one suve, žilave i bezukusne. Ključ nije u jajima, već u masnoći koju koristite.
Ako vam je meso ikada ispalo žilavo, suvo ili bezukusno, niste jedini. Mnogi prave iste greške, ali i te kako se mogu izbjeći. Profesionalni kuvar iz Beograda otkrio je jednostavne trikove koji čine ogromnu razliku u pripremi mesa kod kuće.
PoslIJe tiganja sa ribom po kući obično ostane miris koji se danima drži zavjesa i jastuka. A postoji jedan običan sastojak koji, čim se doda u tiganj, guta taj miris i uz to diže ukus jela.
Teglica masti od pola kilograma stoji u frižideru pored flaše suncokretovog ulja, a taj duel se u srpskim kuhinjama vodi već decenijama.
Koliko puta ste pokušali da napravite savršeno prženo jaje, pa se iznervirali kad vidite da se jaje zalijepilo za tiganj? Za mnoge domaćice to je svakodnevna scena u kuhinji.
Obožavate krompir u svim oblicima i na svaki način, a najviše pomfrit ili pak onaj hrskavi, uz koji često ne želite da jedete ništa drugo, da mu ne pokvari ukus?
Znate li kako se pravilno dinsta luk da bude mekan, zlatan i ukusan? Iskusni kuvari tu imaju jednostavan odgovor, a u tiganj ubacuju sodu bikarbonu i malo šećera.
Jedan mali dodatak može običnu kajganu pretvoriti u mnogo zasitniji doručak.
Svako ko je ikad mijesio smjesu za faširane šnicle zna kako to umije da se završi.
Internet je preplavljen savjetima kako da hrana ne zagori u tiganju.
Septembar je tradicionalno rezervisan za miris pečene paprike koji se širi našim krajevima, a iskusne domaćice već uveliko spremaju police u špajzu za najukusnije tegle.
