Tijesto bude mekano i treći dan ako u brašno dodate dve sastojka koja već imate u svojoj kuhinji.
Kupovne kore mogu biti kao domaće uz jednostavan premaz od tri sastojka. Saznajte kako da pita bude mekana, sočna i hrskava.
Sezona šljiva je idealna za one jednostavne domaće kolače zbog kojih cela kuća zamiriše čim otvorite rernu. Ovaj recept je posebno praktičan jer nema odvojenog mućenja, komplikovanih filova ni gomile posuđa - kompletno testo priprema se u jednoj činiji.
Uštipci bez kvasca idealni su kada želite brz domaći doručak bez čekanja da tijesto naraste.
Razvlačenje tijesta umije da pokvari i pitu koja se pravi po receptu starom 30 godina.
Malo šta može da zamijeni miris i ukus tople proje koja se lijepo siječe, ne mrvi se, mekana je iznutra, a spolja fino zapečena. Ipak, mnogima se dešava da proja ispadne suva, tvrda ili da se raspadne odmah nakon vađenja iz pleha.
Najgore je kada tijesto u rerni lijepo naraste, a onda se odjednom spusti.
Današnje moderne kuhinje pretrpane su aparatima koji nam maksimalno štede vrijeme, ali nekada se gotovo sve radilo ručno. Priprema tradicionalnog nedjeljnog ručka zahtijevala je poprilično snage, strpljenja i vještine.
Brzi i mekani uštipci bez kvasca odličan su izbor za doručak ili večeru. Pripremaju se jednostavno, bez čekanja da tijesto naraste, a dodatak jogurta i sira daje im mekanu i sočnu unutrašnjost. Poslužite ih tople uz jogurt, kiselo mlijeko ili omiljeni sir.
Kesica suvog kvasca i jedna kašika kojom sve zamutite za bukvalno minut – to je cijeli posao koji vas dijeli od mirisne vekne i hrskave kore.
Krofne su jedna od onih poslastica kojima je teško odoljeti, ali se često desi da umjesto mekanih i vazdušastih dobijemo teške i masne zalogaje.
Često se dešava da domaća proja već sutradan postane suva i počne da se mrvi.
Brašno je po cijelom stolu, ruke su ljepljive, a kora puca baš onda kada pomislite da ste uspjeli.
Poznata vam je ona situacija kada vas uhvati "neizdrž" i poželite nešto slatko – odmah! Ako u kući imate jabuke, rješenje je jednostavno.
Domaće mekane kiflice najljepše su dok su još tople i svježe iz rerne, ali već sutradan često postanu suve i tvrđe.
Kćerka Meline i Harisa Džinovića, Đina Džinović započela je ljetnje vlogove sa luksuznog krstarenja Egejskim morem, ali je jedan neoprezan trenutak u spavaćoj sobi bacio sve ostalo u drugi plan.
Domaći hljeb može savršeno da naraste, dobije rumenu koricu i zamiriše cijelu kuću, a onda se pri prvom sječenju pola kriške pretvori u mrvice. Problem često nije u receptu, već u nekoliko sitnica tokom miješenja i pečenja koje lako previdimo.
Kiselo tijesto može da napravi savršeno hrskavu veknu, ali problem nastaje već sljedećeg dana – sredina se suši, a kora postaje tvrda.
Kesa u frižideru koja se sama naduva do vrha nije kvar, nego znak da ste pogodili mjeru.
Kesica koja košta manje od šoljice kafe stoji u vašem frižideru, a saksija na prozoru i dalje gura tanke, blijede listove.
