Sastojci (za paprike i tikvice):
7 paprika/tikvica
600 g mljevenog mesa
1 glavica crnog i 2 struka bijelog mladog luka
1 veća rendana šargarepa
50 g obarenog pirinča
1 jaje
1 svjež paradajz
So, biber, suvi začin (količina po želji)
Crvena mljevena paprika (količina po želji)
1 kašika brašna
200 ml vode
200 ml kuvanog paradajza
Maslinovo ulje
Priprema:
U mljeveno meso sipati 100 ml vode, pa rukama izmiješati i staviti na šporet da se malo prokuva.
Kad voda ispari, dodati ulje, rendanu šargarepu i sjeckani luk – crni i bijeli. Poklopiti i dinstati 10 minuta.
Na kraju dodajte crvenu papriku, mljeveni biber i začin po želji. Ubaciti obaren pirinač i jedno jaje. Sve dobro izjednačiti. Tikvice oguliti, izdubiti, pa ih malo obariti, jedno 5, 6 minuta. Paprike očistiti od sjemenki.
Tikvice i papriku napuniti nadjevom, pa zatvoriti listovima paradajza ili listovima krompira.
U činiju staviti brašno, paradajz, malo ulja, vode. Posolite, pa žicom izmješati i preliti paprika, piše Superžena.b92.
Peći na 220 stepeni, od 40 do 50 minuta.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu