Mirisan, osvježavajuć i pun prirodnih aroma, domaći sok od nane i limuna idealan je napitak za tople dane.
Stiže sezona kada miris sa ulica mami sve nas, ali domaći kukuruz šećerac često ne ispadne onako mekan i sladak kako smo željeli.
Kako pržiti kobasice da ne pucaju pitanje je koje muči mnoge domaćice, ali odgovor na njega konačno stiže iz kuhinje vrhunskog eksperta.
Zaboravite na upijanje ulja, prskanje po šporetu i dugo stajanje pored vatre. Postoji genijalan kulinarski trikovi koji tikvice pretvaraju u vrhunski obrok bez ijedne kapi viška masnoće.
Svi smo se bar jednom zapitali zašto komšinicin krompir iz rerne uvijek „puca“ pod zubima, dok naš ispadne mekan i gnjecav kao da se kuvao u sopstvenoj pari.
Budimo iskreni - većina nas ima malo kulinarskog snobizma u sebi kada je u pitanju smrznuto povrće.
Jedan od omiljenih ljetnjih ručkova svakako su prženi mladi krompirići uz kajmak, stari sir i šopsku salatu.
Pravljenje napitka kao što je domaća limunada na prvi pogled djeluje kao najprostija stvar na svijetu.
Uz porodični ručak, koji je najčešće podrazumijevao domaću supu, kuvano jelo ili krompire sa mesom, u jugoslovenskim domaćinstvima salata od paradajza i krastavca je bila obavezna tokom ljeta.
Kremast pire krompir ne propada zbog krompira, već zbog hladnog mlijeka. Saznajte tri poteza koji ga čine svilenkastim i probajte odmah.
Tri žumanceta, pola litra mlijeka i jedna kašika brašna. To je cijeli spisak.
Mnogima se dešava da ćufte budu savršene odmah nakon pripreme, ali već sutradan postanu suve i tvrde.
U sezoni paprika čini se da nema ništa lakše nego pripremiti nadjev od mesa, napuniti svježe paprike, preliti ih sokom od paradajza i staviti u rernu da se krčkaju.
Sezona jagoda traje kratko, a džem od jagoda bez šećera i konzervansa rješava taj problem na najukusniji mogući način.
Mislite da svako može da prži jaja ovako, ali postizanje tog savršenog rezultata u restoranskom stilu, sa savršeno kuvanim bjelancima, kremastim žumancima i hrskavim ivicama, veliki je izazov.
Mirisni cvjetovi zove su u punom cvijetu upravo sada, a mnogi ga već beru i pripremaju svoj omiljeni sirup.
Pohovane tikvice bez brašna i jaja postaju najtraženiji recept onog trenutka kada shvatite da korica može biti savršeno hrskava i bez jaja.
Najukusnije sirotinjsko jelo je jeftino i brutalno ukusno: Špagete sa inćunima, bijelim lukom i hrskavim prezlama. Danas predstavlja vrhunski gurmanski užitak.
Mnogi vjeruju da se najbolji pasulj kuva satima i da upravo dugo krčkanje daje onaj pravi domaći ukus.
Miris toplog tijesta budi prelijepe uspomene na bezbrižne dane provedene u bakinoj kuhinji. Pravilno spremljena najbolja domaća pogača ne zahtjeva skupe namirnice, ali traži poseban tretman pri miješenju.
