Pjevačica Goca Tržan (52) trenutno uživa u Crnoj Gori odakle se oglasila na društvenim mrežama.
Punjene paprike su neprikosnoveni kralj trpeze na Balkanu.
Lavanda, simbol ljeta i Mediterana, od davnina je poznata po umirujućem efektu i blagotvornom uticaju na zdravlje
Skoro da nema domaćinstva koje tokom kuvanja ili čišćenja ne potroši barem nekoliko listova papirnih ubrusa.
Mnogi ljudi imaju istu naviku čim donesu meso iz prodavnice – operu ga pod mlazom vode prije nego što ga stave u šerpu ili tiganj.
Ako volite grčku kuhinju i tikvice, onda je ovaj recept pravi izbor za vas.
Ako postoji povrće koje je stvoreno za ljeto, onda su to tikvice. Lagane, osvježavajuće i jednostavne za pripremu, mogu da budu osnova za bezbroj jela - od supa i salata do glavnih obroka koji ne opterećuju stomak tokom toplih dana.
Tiganji se brzo uprljaju naslagama masnoće i prljavštine. Ali postoji jednostavan način da ih lako očistite uz samo jedan sastojak. Masnoću i ulje možete ukloniti deterdžentom ako ih operete odmah, ali često se dešava da se ove naslage zalijepe za površinu i postanu tvrdokorne.
Jedna kašika vode na dva jajeta može napraviti veliku razliku u pripremi kajgane. Iako mnogi godinama dodaju mlijeko, voda je često bolji izbor ako želite laganu, mekanu i pahuljastu teksturu.
Prženje kobasica radimo potpuno automatski. Sipamo ulje, ubacimo ih u tiganj i čekamo da se zapeče kora.
Pržena riba u skrobu je razlog zašto vaša kora nikad nije bila tako hrskava, a tanjir tako čist od masnoće.
Ako su vam klasične palačinke dosadile, isprobajte ukusniju varijantu sa sirom i svježim začinskim biljem.
Kuvar Rois Betel je na TikToku otkrio tehniku za prženje slanine koja omogućava da ona bude ravnomjerno hrskava.
Desilo se svakome – odaberete na pijaci onu najljepšu, mirisnu dinju, donesete je kući, jedva čekate prvi zalogaj, a onda hladan tuš. Dinja je bezukusna, tvrda i uopšte nije slatka.
Tiganji i šerpe često ostaju u upotrebi mnogo duže nego što bi trebalo. Naviknemo se na njih, naučimo kako se "ponašaju" na šporetu i rijetko razmišljamo o tome da li su i dalje bezbjedni za pripremu hrane.
Čak i najkvalitetniji tiganj vremenom može da prekrije debeli sloj zagorjele masnoće i ugljenisanih naslaga.
Istrošeno posuđe rijetko odaje sebe naglo.
Dinstanje luka je, budimo realni, ona faza kuvanja koju svi radimo „na autopilotu“. Isjeckaš, baciš na ulje, odeš iz kuhinje da ne bi gledao u šerpu, a kad se vratiš – stan miriše na prženi luk kao da si otvorio burekžinicu u dnevnoj sobi.
Soda bikarbona za čišćenje je vjerovatno najjeftinija stvar u vašoj kuhinji koja radi posao skupljih sredstava. Ali evo šta vam niko nije rekao: taj isti bijeli prah može da vam trajno izgrebe staklo, potamni skupo aluminijumsko posuđe i ostavi ogrebotine na mermeru koje se više ne skidaju.
Miris domaćeg pasulja koji se lagano krčka na šporetu jedan je od onih mirisa koji bez mnogo razmišljanja vraćaju u kuhinju iz detinjstva.
