Komadi mesa se neće stvrdnuti, a i najveći kritičari za trpezom biće prijatno iznenađeni.
Dva dana poslije sarme, jakna u hodniku i dalje miriše na kuhinju. Dinstanje luka je kod nas osnova skoro svakog jela, ali cijena je miris koji se uvuče u zavjese, peškire i kosu.
Čak i kvalitetno meso može izgubiti sočnost tokom pečenja u rerni ili prženja u tiganju.
Prženje slanine djeluje kao najlakša stvar na svijetu, sve dok se šnite ne počnu uvijati i crnjeti po ivicama. A dobra pržena slanina može da bude ravnomjerno hrskava i bez kapi dodatnog ulja, uz jedan sasvim jednostavan trik.
Pečenje paprika obično se vezuje za veliko dvorište, smederevac i gomilu povrća koje se sprema za ajvar.
Pravili ste omlet potpuno pogrešno.
Kombinacija taloga od kafe i sirćeta stvara izuzetno sredstvo za čišćenje za koje je rijetko ko čuo.
Domaći ajvar je jedan od omiljenih namaza na našim prostorima, ali njegova priprema često zahtijeva mnogo vremena.
Kada nam se jede toplo domaće pecivo, najčešće odustanemo čim pomislimo na kvasac, miješenje i čekanje da tijesto naraste. Ove pogačice preskaču čitav taj dio.
Kada se povede priča o tome koje je najzdravije ulje za prženje, većina prvo pomisli na maslinovo ili kokosovo.
Ako želite da osvježite izgled svoje kuhinje, a da pritom ne potrošite bogatstvo i ne uništite nove pločice, ovaj genijalan trik sa društvenih mreža je upravo ono što vam treba!
Kada imate nekoliko jabuka koje treba potrošiti, ne morate odmah praviti pitu ili kolač. Od njih možete napraviti mekane, mirisne slatke uštipke koji se kratko prže i gotovi su za oko pola sata.
Meso se neće stvrdnuti, a i najveći kritičari za trpezom biće prijatno iznenađeni. Džigerica bez gorčine ne mora da bude komplikovana za pripremu – ovaj jedan sastojak za mekšu džigericu na prvi pogled zvuči kao pravi kulinarski promašaj, ali zapravo je to trik koji mijenja apsolutno sve.
Pečurke iz prodavnice često stignu sa ostacima zemlje na dršci i klobuku, pa je prva reakcija da ih stavimo pod mlaz vode i dobro operemo. Sa druge strane, godinama slušamo kulinarsko pravilo da pečurke "nikada ne smiju da vide vodu" jer će je upiti kao sunđer.
Jeftina žitarica koja topi salo, čuva kosti i briše bore stoji na polici svake prodavnice, a danas rijetko ko za njom posegne. Potisnule su je moderne i skupe alternative, iako se od davnina zna kao namirnica koja se lako vari.
Pohovanje ribe može da bude jednostavno, ali jedna sitnica pravi veliku razliku.
Ako volite doručak koji izgleda kao da je stigao pravo iz nekog evropskog brunch restorana, a zapravo može da se napravi za 20 minuta kod kuće, belgijski vafli su pravi izbor.
Kajgana je jedan od najpopularnijih doručaka, ali i jedno od jela koje se najčešće pogrešno priprema. Iako djeluje jednostavno, mali detalji prave ogromnu razliku između sočne, kremaste kajgane i one suve, žilave i bezukusne. Ključ nije u jajima, već u masnoći koju koristite.
Ako vam je meso ikada ispalo žilavo, suvo ili bezukusno, niste jedini. Mnogi prave iste greške, ali i te kako se mogu izbjeći. Profesionalni kuvar iz Beograda otkrio je jednostavne trikove koji čine ogromnu razliku u pripremi mesa kod kuće.
PoslIJe tiganja sa ribom po kući obično ostane miris koji se danima drži zavjesa i jastuka. A postoji jedan običan sastojak koji, čim se doda u tiganj, guta taj miris i uz to diže ukus jela.
