Izvadite gibanicu iz rerne, a ona za nekoliko minuta splasne i postane gnjecava? Problem možda nije u vašem umijeću, već u načinu pripreme.
Kupovne kore mogu biti kao domaće uz jednostavan premaz od tri sastojka. Saznajte kako da pita bude mekana, sočna i hrskava.
I da nemate predstavu o vremenu i kalendaru, po mirisu koji se svuda širi znali biste da je septembar! To je vrijeme kada miris pečenih paprika, kuvanog paradajza i začina polako osvaja kuhinje.
Sezona šljiva je idealna za one jednostavne domaće kolače zbog kojih cela kuća zamiriše čim otvorite rernu. Ovaj recept je posebno praktičan jer nema odvojenog mućenja, komplikovanih filova ni gomile posuđa - kompletno testo priprema se u jednoj činiji.
Ovseni kolač sa kokosom jednostavna je i ukusna poslastica koja se brzo priprema.
Najgore je kada tijesto u rerni lijepo naraste, a onda se odjednom spusti.
Svako ko je ikad mijesio smjesu za faširane šnicle zna kako to umije da se završi.
Ako volite krompir iz rerne, ovaj recept bi vrlo lako mogao da postane jedan od vaših omiljenih. Tajna je u tome što se krompir peče dva puta - prvi put kako bi potpuno omekšao, a drugi put nakon što se njegova unutrašnjost pretvori u kremasti fil i vrati u koru.
Kesica suvog kvasca i jedna kašika kojom sve zamutite za bukvalno minut – to je cijeli posao koji vas dijeli od mirisne vekne i hrskave kore.
Miris domaćeg pečenja se širi iz rerne, ali kada nož konačno krene da sječe, umjesto sočnog parčeta dočeka vas žilava tekstura i suvo meso.
Često se dešava da domaća proja već sutradan postane suva i počne da se mrvi.
Domaće mekane kiflice najljepše su dok su još tople i svježe iz rerne, ali već sutradan često postanu suve i tvrđe.
Domaći hljeb može savršeno da naraste, dobije rumenu koricu i zamiriše cijelu kuću, a onda se pri prvom sječenju pola kriške pretvori u mrvice. Problem često nije u receptu, već u nekoliko sitnica tokom miješenja i pečenja koje lako previdimo.
Kilogram krompira, tiganj slanine i pola sata rerne, a rezultat nema veze sa običnim pečenim krompirom.
Lisnata pita može da bude hrskava i bez razvlačenja kora.
Kiselo tijesto može da napravi savršeno hrskavu veknu, ali problem nastaje već sljedećeg dana – sredina se suši, a kora postaje tvrda.
Ako želite da svom tijelu obezbjedite obilje hranljivih materija i malo kalorija, matematika je prilično jednostavna – jedite povrće.
Gibanica sa mlincima je toliko dobra da ćete zaboraviti na klasičnu sa korama.
Postoje kolači za koje vam ne treba ni vaga, ni dugačak spisak sastojaka, ni posebna kulinarska vještina.
Gospojinski (ili Uspenski) post spada u četiri velika godišnja posta u pravoslavnom hrišćanstvu. Iako traje najkraće – svega dvije sedmice – on je po strogoći pravila odmah iza Velikog (Časnog) posta.
